Maks koos seente ja hapukoorega. Maks on suurepärane toode nii toiteväärtuses kui ka kiiruses, millega valmistatakse maitsvaid ja sobivaid toite. Eriti puudutab see kana maksa. Kui töötate töölt ja kodus oled näljane perekonnale, siis kui sul on hapukoort ja käputäis seeni, võite poole tunni jooksul sõna otseses mõttes maitsta õhtusööki. Hautatud kana maks koos hapukoorega seente ja keedetud pastatooriga või tomatiga söödaks oma leibkonna kiiresti ja suudaks puhata või oma äri teha. See roog saab valmistada ka hommikusöögiks, kui teil on hommikul toiduv toit. See on vajalik ka enne teed, kui ei ole teada, millise aja pärast seda tuleb süüa järgmisel korral, ja juhul, kui üks pereliikmetest töötab käsitsi ja kulutab palju energiat. Hapukoores olevate seente maks ei peeta peolõike pidulikke üritusi, vaid sobiva perekonna õhtusöögiks on see üsna sobiv. Kui teil on väikesi lapsi, kes on liiga varajased, et anda seeni, võite ilma nendeta teha ja peenestada valmis segu segistis, valmistades paksu kaste, mille abil saate kastreid puderaga või kartulipüreega.
Koostis:- Kanarakk 500g
- Seened šampjonid 300 g
- Sibul 2 tk
- Hapukoor 4 spl. l
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 2 spl. l
- Pepper must must 2 pisike
- Soola 2 pinch
- 1. samm. Nõu ettevalmistamiseks võta kana maks, šampinjonid, sibulad, hapukoor, taimeõli ja vürtsid.
- 2. samm Seeni on korralikult pestud ja lõigatud suurteks.
- 3. samm: koorige sibul ja lõigake poolrõngad.
- 4. samm Pese kogu maksa eemaldamiseks ja lõigatakse keskmistesse tükkidesse.
- 5. samm Pange eelnevalt ette 2 friikartulit pannil. l Taimeõli ja praadige maksa, kuni keskmise kuumusega roosakas.
- 6. samm Lisage sibul ja seened - küpseta, kuni seened asetuvad ja lasevad mahlaga.
- Samm 7 Seejärel lisage hapukoor, sool ja must pipar.
- 8. samm Sega hästi ja küpseta kaanega aeglaselt 7-10 minutit, aeg-ajalt segades.
- 9. samm. Seejärel eemalda kaas ja hautatakse, kuni liigne vedelik aurustub, lisage maitsele soola ja pipart.