- Maks - 500 grammi
- Sibul - 1 tükk
- Tomatipasta - 3 eset. lusikad
- Hapukoor - 2 eset. lusikad
- Sool, pipar, vürtsid - - maitse järgi
Maksa tuleks põhjalikult loputada jooksva vee all. Lõika ja lõigake kuubikuteks. Sibul peeneks hakitud ja praetud paanikasse kuni kuldpruunini. Sibulale lisage maks ja praadige seda kuumalt umbes 5 minutit, segades kogu aeg. Seejärel lisage tomatipasta, segage kõike. Mõne minuti pärast lisage hapukoor. Põletame maksa lühikeseks ajaks, segades kogu aeg ja serveerides seda garnisega.
Portsjonid: 3-4