Maasikamaim: retsepti algajatele

Maasikas on kõigi marjade hulgas kuninganna. Selle magus maitse ja delikaatne aroom ei saa jätta ühtegi inimest ükskõikseks. Seetõttu on moos kodus suurepärane magustoit, mida saab kasutada iseseisva toiduna ja igasuguse küpsetamise koostisosana. Vahe vahele moos ja moosis on see, et kui te valmistate esimest delikatessi, ei pea te muretsema marjade terviklikkuse pärast. Lihtsalt usaldage oma meeleolu ja alustage lihtsa ja maitsva kulinaaria meistriteostaja loomist.

Retsept maasikamandaat №1

See magustoit on suurepärane tee, kohupiimasegud, pannkoogid, pirukad, pulgad või jäätis. Üldiselt ei ole selle rakenduspiiranguid piiratud. Mõelge lihtsamale viisile, kuidas kodus maasika moosi valmistada.

Koostis:

• värsked maasikad - 2 kg
• agar-agar - 1,5 supilusikatäit
• suhkur - 500-600 g

Valmistamismeetod:

1. Marjade ettevalmistamine: puhastage need puhastustest ja loputage hoolikalt külmas vees.

2. Seejärel viia viljad sügavasse mahutisse ja segistiga muuta need homogeenseks massiks.
3. Saadud püree valatakse emaileeritud kattega konteinerisse, milles siirupit keedetakse.

4. Kastrulisse pannakse suhkrut ja pannakse 1 tund.

5. Pange väike kaar agar-agar ja valage vett kuni turse.

6. Sel ajal pane marja segu aeglaselt tulega.
7. Koguge 2-3 supilusikatäit maasikasiirupi ja lisage kaarile agar-agar.

8. Segage sisu põhjalikult ja lisage saadud želatiini segu keeva siirupiga.
9. Ärge lõpetage segamise segamist, küpseta seda 20 minutit.
10. Seejärel tehke valmis magustoidu kontroll. Selleks vala 1 tl tassi alustassi ja jahutada külmkapis. Pärast 5 minutit vali välja ja hindab valmisoleku taset - kui moosid ei levi, siis on protsess lõpule jõudnud.

11. Kui mass on ikkagi vedel, pane pann pliidiplaadile ja küpseta veel 10 minutit, seejärel kontrollige uuesti.
12. Valmis magustoidud valatakse väikeste eeltäidetud steriilsete purkide abil ja tõmmatakse.
13. Gem on valmis! Hea söömine!

Maasikamaasu talvel: retsepti number 2

Huvitav maasikate kombinatsioon on apelsinikoorega tandem. See aromaatne ja pikantne magustoit on kindlasti isegi nõudlike gurmaanide meeldejääv. See moos on kerge, magus ja täiustab täiuslikult sarvesaite või rullides talveperioodi. Vaatame üksikasjalikult, kuidas maasika moosi valmistada.

Koostis:

• sidrunimahl - 50 ml
• vesi 150 ml
• vahtrasiirup -150 ml
• Maasikad - 500 g
• oranž - 1 tk
• suhkur - 150 g
• pektiin 57 g

Valmistamismeetod:

1. Enne maasikamarja valmistamist peate puuvilja valmistama: peske oranž ja koor seda, seejärel lõigake see väikesteks kuubikuteks.
2. Maasika marjad liiguvad sügavasse mahutisse ja segatakse segisti.
3. Saadud püreeks lisage oranž, vahtrasiirup, sidrunimahl ja laske küpsetada 10 minutit.
4. Sel ajal valage pektiin kaussi ja valage vett. Pange anumasse aeglaselt tule ja keedeta, kuni see keeb.
5. Pärast 1 minuti möödumist vedeliku mullist, eemaldage kuumusest ja kohe valage marja segu.
6. Segada sisu vähemalt 2-4 minutit, kuni suhkur lahustub.
7. Siis valage maasikamajla eraldi salati kaussidesse, katke ja jahtuge.
8. Gem on valmis! Hoidke magustoidu külmkapis kuni 1 kuu.