- Blackberry 750 grammi
- Suhkur - 250-400 grammi (maitse järgi)
- Sidrun - 1 tükk
- Kuivatatud rosmariin - 1 tl (valikuline)
Kõigepealt tuleb marju hästi loputada. Selge tülidelt, mädanenud puuviljadest ja varredest. Mauakimpardid pannakse kastrulisse ja kaetakse suhkruga (see suurus sõltub maitsete magusastmest ja maitse järgi) ja jäta 1-2 tundi nõu. Järgmisena pange kastrulis ühe sidruni mahl ja lisage lusikatäis rosmariini (gourmet jaoks) ja pange see tulele, viies sisu keemiseni. Kogu aeg segage segamini puust lusikaga, nii et suhkur on täielikult lahustunud. Eemaldage kuumusest. Jahutage ja pange külmkapis üleöö. Järgmisel päeval keedetakse uuesti keema, seejärel küpseta 10 minutit keskmise kuumusega, aeg-ajalt segades selle sisu. Seejärel kasutage segisti ja sõela, et purustada murakad ja tuua need tagasi tulele, keetades neid kogu aeg segades 5 minutit. Eemalda kuumusest, jahtuda ja säilitada moosid murakast külmkapis paar nädalat. Õnne!
Portsjonid: 1-2