Õunad on erilised Talvel magustoidu vilja laud on üsna nõrk. Kõige sagedamini õunad, mida sööme värskelt, kuid sordis, mida me ostame ülemeredepartemangudes. Õunadest on siiski võimalik valmistada ja originaalset nõu, kasutades arvukalt virni, kastmeid ja marinaate. Kõigele läheb aeg veidi aega, aga mis on delikatess!
Koostis:- Apple 10 tk.
- Lühendatud piim 1 pott
- Almond 0,5 spl.
- Suhkru pulber 1 spl. l
- Vanilliin 1 näputäis
- Sidrunhape 1 tl.
- 1. samm. Nõu ettevalmistamiseks võta magus- ja hapukoore sordid, kondenspiim, mandlid, suhkrupulber, vanilliin ja sidrunhape õunad.
- 2. samm. Pange mandlid kuuma veega 2-3 minutiks, seejärel tühjendage vedelik, valage külma vett, äravoolu ja valage kuumvesi 2 minutit.
- Etapp 3 Eemaldage mandlid pruunist kestast.
- 4. aste Asetage tuumad ahjusse ja kergelt pruuniks.
- 5. Lõika mandlid suured või karbonaad.
- Etapp 6 Lõigake maapähklid kondenseeritud piimale.
- 7. samm Sega segu kuni sujuvaks.
- 8. etapp. Õunad tuleb pesta, kuivatada, lõigata korgid ja terava nuga abil valida õrnalt liha (peaaegu kogu õuna kõrgus), mis ei ulatu põhja. Võite kasutada liha eemaldamiseks spetsiaalset seadet. Selleks, et õunte tselluloos ei tungiks enne täitetäitmist, asetage puuviljad sidrunhappe lahusesse.
- 9. etapp Puuviljad täidavad täidist, kuid küpsetamine ei pruugi praguneda - paksu nõelakna peksmiseks.
- 10. samm Küpsetatud õunad ei küpseta kuju küpsetamise ajal, peate põhjaga valama veidi vett. Täidetud õunad pannakse küpsetusvormide täitmiseks.
- 11. samm Küpsetage kuumas ahjus temperatuuril 200 ° C 15-20 minutit. Küpsetamise protsessi tuleb jälgida, sest happelised õunad kergesti keedetakse ja muutuvad püreeks ja magus säilitab kuju. Küpsetatud õunte serveerimisel puista pulbristatud suhkur, segatuna vanilliiniga.