- Mandli juust - 150 grammi
- Või - 125 grammi
- Munad - 3 tk
- Suhkur - 100 grammi
- Šokolaadist tumedad - 125 grammi
- Suhkru pulber - - maitse järgi
Need on meie Caprese kooki valmistamiseks vajalikud koostisosad. Pange tähele, kui vähesed neist on ebaharilikud kooki jaoks :) Esimene asi, mida me peame tegema, on peenestada meie mandlid kombineerituna. Mitte pulbrisse - vaid väikesteks tükkideks. Šokolaadi ja võiga tükid pannakse kastrulisse. Me panime selle tulele ja sulame selle ära. Vürtsige munakollased suhkruga. Kui sulatatud šokolaadi-kreemjas mass jahtub natuke, segage see mandlite viiludega ja pekstud munakollased. See on midagi sellist. Puhastage valged vahusse veidi soola. Võta 3-4 minutit koos segistiga. Vahtunud valke segatakse mandelšokolaadi seguga. See peaks välja nägema. Võtame umbes 22 cm läbimõõduga küpsetusvormi, katta pärgamendipaberiga, määrige võiga. Paneme oma tainas kuju ja küpsetame 20-25 minutit 180 kraadi juures. Valmis kooki jahutatakse ja serveeritakse. Meeldiv!
Portsjonid: 3-4