Rahastajad (rahastajad) Rahandus on väikesed prantsuse koogid, tavaliselt nelinurksed. Tihti on küpsiste jaoks mõeldud rahalisi vahendeid, kuid tegelikult on õige nimetada neile "teacake" - tee-kuklid, mis sarnanevad väikeste küpsistega, kuid maitse on täiesti erinev, mitte võrrelda, vaid proovida. Nagu ma juba kirjutasin, on fenjüree küpsetamise vorm ristkülikukujuline, tänu millele valmistatud kuklid sarnanevad kullast valuplokile. Lugu ütleb, et muffinid olid populaarsed Pariisi rahanduskeskuses, mille nimel nad said. Olles Prantsusmaal, võite ikkagi kuulda nime "Finansier" või tõlkida sõna-sõnalt "Financier". Toiduvalmistamise kohta. Üldiselt pole kirjutamist palju, kõik on lihtne ja lihtne, segatud kuiva koostisosaga, lisatud pole pihustatud valke, siis sulatatud või. Siin võiks öelda: "Läheme!" Aga ma jätkan. Kui teie köögis ei ole ristkülikukujulisi hallitusseente suurus 63 cm, segatakse need veel 25 minutit 220 ° C-ni. Seejärel loe edasi ... Küpsetatud koorekihi küpsetamine (2514 cm minu puhul) järgige seda temperatuuri režiimi: soojendage ahju 220-ni ja küpsetage kooki 15 minutit (soovitav on lisada alumine ja ülemine kümme), seejärel vähendage temperatuuri 160-ni ja küpsetage veel 15 minutit. Nii et rahastaja saab hästi sissetõmmatava toru sisse ja võtab kõikidest külgedest karge. Nüüd võin kindlalt kirjutada - ära raisata aega ja palun oma lähedastele maitsvaid saiakesi.
Koostis:- Almond 100 g
- Jahu, nisu 50 g
- Suhkrupulber 150 g
- Või 100 g
- Kana munad 4 tk.
- Vaarika 200 g
- 1. samm Vaja: mandleid (jahvatatud), jahu, pulbristatud suhkrut, või (sulatada), mune (oravaid), värskeid vaarikaid.
- 2. samm Sulata võid.
- 3. samm Blenderis peenestada hakkliha.
- 4. samm Kaussi ühendage jahu, mandlid, suhkrupulber. Segada
- Etapp 5 Eraldage jämedatest saadud proteiinid. Lisa valke tahke kuivale osale. Segage hästi.
- 6. aste Lisage tainas olevat sulatatud võid ja segage kuni sujuvaks.
- 7. samm Valage tainas paaniga vooderdatud küpsetusnõusse ja jagage see ühtlaselt.
- 8. samm Taigna peal asetage vaarikad. Küpseta 220-15 minutit ja veel 15 minutit 160 juures (loe kirjeldust).
- 9. samm Finish oma vormis. Laske veidi jahtuda ja piserdage pulbristatud suhkruga.