Martsipanide ettevalmistamine kodus Tõenäoliselt lapsepõlves luges paljud teist vendade Grimmi, Anderseni, Hoffmanni jutte ja küsis oma vanematelt martsipanidest, kes sageli kõneles nende loodade kangelasi. Ja mitte alati, vanemad võivad selgitada, mis see on. Nüüd on teil võimalus mitte ainult teoreetiliselt seda küpsetust tundma õppida, vaid seda proovida ja suhelda oma sugulastega. Loomulikult ei ole rõõm odavaim, aga saate martsipane valmistada lapse sünnipäevale või oma pulmade aastapäevale. Meie eksootiline magus martsipan oli Prantsusmaal küpsetatud, kuid mõnel põhjusel on kõige populaarsem Austrias ja Saksamaal. Meie kondiitritööstus ei tooda seda tüüpi maiustusi, kuid kodus on neid kerge süüa teha. Kõik, mida vajate, on mandlid, suhkrupulber ja toiduvärvid. Teised pähklid ei anna plastilisi segusid, kust saate soovitud jooni - neil ei ole mandritega samasugust õli. Mis puutub värvaineid, võite kasutada Easteri komplekti kuuluvaid tehase värve või marja- või köögiviljamahla mandli massi.
Koostis:- Almond 150g
- Suhkru pulber 110 g
- Vesi keedetakse 1 spl. l
- Piimakokolaad 50 g
- 1. etapp. Maiustuste tegemiseks peate toores mandleid, suhkrupulbrit, vett ja šokolaadit.
- 2. samm Anda mandlid sooja veega ja jäta 5 minutiks pähklite nahale kergesti koorima.
- 3. samm. Seejärel tühjendage vesi, koorige mandlid ja kuivatage paberrätikuga.
- 4. samm. Viige pähklid pulbriks.
- 5. samm Kombineeri pulbristatud suhkur, purustatud pähklid ja 1 spl vett.
- Etapp 6 On hea ühendada tooted homogeense elastne mass, järjepidevus peaks olema sarnane plastiliiniga (kui see muutub kuivaks, lisage 1 tl veega).
- 7. samm Valmistatud massist pallid moodustatakse.
- 8. samm Sulata šokolaad ja juhuslikult kaunistada valmistatud martsipan, anda šokolaad veidi külmuda.
- 9. aste Pange martsipan paberikompvekidesse ja seda saab serveerida.