Rice hernestega ja mandlitega

Soola ja kollajuuriga vesi keedetakse. Praegu pannil kuumal õlul. Koostis:

• Rice - 180 g (pikk tera)
• Kurkum - 1/4 teelusikatäit
• Kaneel - 1/4 teelusikatäit
• Neitsi - 6 tükki
• Mandlid - 40 grammi
• Konserveeritud rohelised herned - 200 grammi
• Sool, pipar - - maitse järgi

Juhised

Soola ja kollajuuriga vesi keedetakse. Praegusel kuumal õli praepannil küpsetage kaneel, nelk ja mandlid (eelnevalt jahvatatud mandlid segistis), kuni mandlid on kuldpruunid. Lisa riis pannile ja küpsetage seda umbes kahe minuti jooksul madalal kuumusel. Seejärel lisage riis keevas vees kuldkooliga. Valage paani sisu ja suurendage kuumus tugevaks. Seejärel vähendage kohe kuumust madalale ja katke kaanega. Küpseta riis segamata 15-20 minutit, kuni kogu vesi imendub. 10 minuti pärast avage kaas ja valage herned. Seejärel segage kõik põhjalikult, katke uuesti ja lülitage tule välja. Andke riis keetmiseks 5-7 minutit. Siis saad lauale teenida.

Portsjonid: 3-4