- Lõhefilee - 500 grammi
- Suvikõrvits - 1 tk
- Koor ~ 20% - 200 milliliitrit
- Jahu - 1/2 Art. lusikad
- Või - 50 grammi
- Maitseained - - maitse järgi
Kõigepealt lõigatakse lõhefilee portsjoniteks ja pestakse jooksva vee all. Seejärel pange kalad oma lemmikvürtsidega ettevaatlikult - mul oli provintsia rohttaimesi. Praepannil soojendage väga väike kogus õli, asetage kala seal. Prae umbes poolteist minutit mõlemalt küljelt - pole enam vajalik, kala on väga pehme. Kui koor on kaetud - saate tulest tulistada. Kastrulis sulage või, asetage jahu, pisut pisut. Lisage vürtsid ja koor, seejärel piserdage vutiga, jätkates kastmega tulekahju. Niipea, kui see paksub, eemaldame selle tulekahjust, kaste on valmis. Lõpuks valmistage külgriba - lõigake köögiviljad pika õlgaga. Põdupaberis, kus on suures tulekahjus väike kogus õli, praadige meie köögivilju, pidevalt segades (kui keegi teab, seda nimetatakse pesemiseks praadimiseks). Sõna otseses mõttes 3-4 minutit. Alles jääb kogu see ilu lauale asetada. Panime kala, vala kastme ja serveerime köögivilja garnisega. Valmis!
Portsjonid: 3-4