Kerge itaalia salat Prosciutto ja ka Parma sink - Itaalia visiitkaart. Gastronoomiline plaan - see riik armastab oma kulinaarset traditsioone ja on tuntud oma täideviimise lihtsuse poolest. Kuid on oluline nüanss - koostisosad peaksid olema originaalsed, see määrab tassi maitse. Õnneks on kõik meie käsutuses saadaval suurtes supermarketites ja isegi kaupluses. Parma sinki puhul valmistatakse sellist pistahti Parma läheduses asuvatest sigadest. Neid söödetakse vadakuga, mis jääb Parmesani juustust. Ja pärast, sealiha singi soolatakse ja seejärel kuivatatakse vähemalt 10 kuud. Sageli tarnitakse Parma sinki meloniga, kuna see pole üllatav, kuid need kaks toodet sobivad üksteisega ideaalselt.
Koostis:- Prosciutto viilud 100 g
- Parmesani juust 30 g
- Mozzarella juust 50g
- Romaine salat 100 g
- Oranž 1 tk
- Mandlid 20 g
- Piparmündi värske 5 g
- Oliiviõli 2 spl. l
- Pepper must muld 4 pritsikas
- Sool 3 pinch
- Samm 1 Selliseks salatiks võta: prosciutto, salati lehed (kõik rohelised: salat, arugula), apelsin, mozzarella, mandlid, parmesani juust, paar värsket piparmünt, külmpressitud oliiviõli, sool ja pipar.
- 2. samm Võtsime mozzarella väikesed pallid. Ainult 8 tükki. Lõika need pooleks.
- 3. samm. Koorige mandlid nuga või segistiga.
- 4. samm. Puhastage oranž ja lõigake iga viil väikesteks tükkideks. Kindlasti eemaldage kõik luud.
- 5. samm Parmesani retuust peeneteralisel juustukoormust valmistamiseks. Ta näeb salatit harmooniliselt välja.
- Etapp 6 Prosciutto lõigatakse keskmiseks ribadeks.
- 7. samm. Peske salati lehed, kuivatage paberist salvrätikutega ja murrake käed keskmistesse tükkidesse.
- 8. samm Salati kaussi ühendage purustatud mandlid ja mozzarella. Segada
- Samm 9 Seejärel lisage sink, apelsini, salati lehed ja parmesan. Sool ja pipar. Piserdage oliiviõli, segage ja serveerige.