Õunte ja murakadest valmistatud mooside valmistus Jam on valmistatud kartulipudest ja marjadest, kuid see on eriti maitsvad nende segust. Kui see on valmistatud madala happega toormaterjalidest, siis lisatakse toiduvalmistamise ajal sidrunhape. 1 kg püreele pannakse umbes 750 grammi suhkrut. Koorige moos, pidevalt segades, kuni massist langeb kooma. Valmistatud moos pakitakse steriliseeritud purkidesse ja lastakse sulgemata jahtuda, seejärel suletakse.
Koostis:- Apple 1300 g
- Blackberry 1000 g
- Suhkur 1500 g
- 1. samm Džemi valmistamiseks peate võtma värskeid õunu (parem klass "Valge täidis"), küpsed maasikad ja suhkur.
- 2. samm: koorige õunad nahast ja seemnedest ja lõigake õhukesteks viiludeks.
- 3. aste Kohtke õunad kastrulisse, valage veidi vett ja keetke neid pidevalt segades, kuni moodustub paks kartulipuder.
- 4. samm Blackberry sõtke puidust purustama, lisage veidi kuuma vett ja keetke.
- 5. samm Pühkige püstitatud mass läbi sõela.
- 6. samm: Ühendage õuna- ja mustruni püree, lisage suhkur ja lahkuge aeg-ajalt segades, kuni see täielikult lahustub.
- Etapp 7 Selleks, et moos oleks ühtlane konsistents, võib saadud õunamaumbriga kartulipuru pühkida läbi sõela.
- 8. aste Pange kartulipuder pakendisse ja küpseta pidevalt segades, kuni see on keedetud. Küpsetamise kogukestus ei tohiks ületada 45 minutit. Džemm on valmis, kui lusikast langeb paks mass, selle asemel, et kast välja tuua. Lõppenud toode laguneb puhta purki, lastakse jahtuda ja korgist.