- hakitud roheline kapsas - 4 tassi
- Sool ja maapähklid - - maitse järgi
- seller rätik - 1 tk
- punased sibulad - 1/2 tükki
- punase veini äädikas - 1 tk lusikatäis
- majonees - 3 tk lusikad
- köömne seemned - 1/4 teelusikatäit
- kalafileed - 4 tk (120-180 g)
- võileibade valge leib - 8 viilud
Kaussi segatakse kapsas 2 tl soola, lase seista 20 minutit. Liigse vedeliku eemaldamiseks suruge paberrätikute kihid kokku. Pange kapsas puhtasse kaussi selleriga, sibulaga, majoneesiga, äädika ja köömnega, hõõrutage pipraga. Kuumuta grilli kõrgel temperatuuril. Grill määrige raskelt õliga. Loputage kala paberrätikuga kuivaks, hõõrutage soola ja pipraga ja määrige õli. Prae kala ühel küljel 2-4 minutit. Pöörake teisele poolele ja prae 1-5 minutit. Pane plaat. Pühkige ja kergelt grillige õliga. Prae leiba viilud kuni karge, 5-10 sekundit mõlemal küljel. Lay leiba viilud kapsa segu ja kalafileed.
Portsjonid: 4