Võileivad paprika munad, spinat ja juust

Esmalt peate küpsetama ahju. Seejärel asetage leib küpsetusplaadile, määrige jäägid. Koostis:

• leib - 4 viilud
• oliiviõli - 3 eset. lusikad
• Sool ja maapähklid - - maitse järgi
• roheline sibul - 2 tk
• spinati - 450 grammi
• kitsejuust - 1/3 tassi
• suured munad - 4 tükki

Juhised

Esmalt peate küpsetama ahju. Seejärel asetage leib küpsetusplaadile, määrige mõlemal küljel viilud 2 tl õliga. Maitsesta soola ja pipraga. Praetud kuni kuldpruunini, 1 kuni 3 minutit mõlemal küljel. Asetage kõrvale Suures pannil soojendage 1 tl õli üle keskmise kuumusega. Lisage sibulad ja nii palju spinati, kui see sobib, hooajal soola ja pipraga. Pange, segage ja lisage järelejäänud spinat järk-järgult 2 kuni 3 minutiga. Eemaldage liigne vedelik, segage juustuga. Pange kauss ja katke. Asetage kõrvale Pühkige pannile ja soojendage ülejäänud 2 tl õli üle keskmise kuumusega. Pange munad praadupanni, hooajal soola ja pipraga. Prae umbes 1 minut. Eemaldage kuumusest ja laske seista umbes 3 minutit. Pange igale röstsaiile spinati ja 1 muna segu. Serveeri kohe.

Portsjonid: 4