- tatar - 1 klaas
- vesi - 2 tassi
- seened - 60 grammi (kuivatatud mets)
- sibulad - 2 tk
Loputage seened, asetage kauss ja valage sooja keedetud veega. Laske seista umbes 1 tund. Või täitke seeni kuuma keedetud veega ja laske öösel seista. Loputage tatar. Pange tatar keskmise kastrulisse, lisage 2 tassi keeva veega, lisage soola ja küpseta umbes 20-30 minutit, segamata. Eemaldage pann tulekahju, katke rätikuga, seejärel katke ja lase mõnda aega seista. Peeneks peene sibul ja seened. Kuumutage taimeõli pudelis üle keskmise soojuse. Praetud sibul kuni kuldpruunini. Lisage seeni ja praadige, kuni see on valmis. Kui seened kiiresti tumenevad, lisage veidi vett. Lisage praetud seened ja sibulad tatarpudrulis, segage ja serveerige.
Portsjonid: 4