- värske koorega mais - 4 tk
- oliiviõli - maitsta
- oranž bulgari pipar - 1 tükk
- avokaado - 1 tk
- pipar jalapeno - 1 tk
- rohelise sibula sulgi - 2 tükki
- värske petersell (või cilantro) - 2 tk lusikad
- värske piparmündi - 1 tk lusikatäis
- küüslauk - 1 hammas (suur) kastmega)
- riivitud ingver - 1 tk lusikas (kaste)
- värske laimi mahl - 2 eset. lusikad (riietus)
- õunasiidri äädikas - 1 tk lusikas (kaste)
- mett - 1 teelusikatäis (kaste)
- oliiviõli - 2 eset. lusikad (riietus)
- sool ja värskelt jahvatatud musta pipar - maitsta (riide)
1. Bulgaaria paprika lõigatud kuubikuteks. Koorige ja lõigake avokaado. Eemaldage jalapeño seemned ja peeneks hakitud. Grinditakse rohelist sibulat, peterselli ja piparmünt. Eelsoojendage grill kuni keskmise temperatuurini. Koorige maisi koobasid ja pisut pintsliga oliiviõli. 2. Asetage mais grillile ja küpseta 12-15 minutit, kuni kuldpruun kõikidest külgedest. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda. 3. Valmistage bensiinijaam. Kuivatage küüslauk. Sega küüslaugu, riivitud ingverit, laimi mahla, õunasiidri äädikat ja mesi. Lisage oliiviõli. 4. Sulge kaane kaas ja raputage, kuni kõik koostisosad on ühtlaselt segunenud. Maitsesta soola ja pipraga. Asetage kõrvale 5. Noadiga eemaldage maisi koobastes olevad tuumad ja asetage need suurt kaussi. 6. Lisage riiv ja segage. Lisage Bulgaaria pipar, jalapenos, roheline sibul, petersell ja piparmünt rohelised. Segada 7. Lisage avokaado viilud ja segage enne serveerimist.
Portsjonid: 4