Kreeka Pie Sellist suurepärast kooki valmistas Jamie Oliver Ateenas reisi ajal. Kreeka köök on keerukas, mitmekesine, kuid samal ajal absoluutne domineerimine oliivide ja oliiviõli, mida kasutatakse peaaegu igas toas. Meie kook ei olnud erand. Selle klassikalisel versioonil on oma koostises pistaatsiapähk, kuid me valmistame mandlitega.
Koostis:- Munad kana 5 tk.
- Oliiviõli 200 ml
- Küpsetuspulber 1 tl.
- Praetud manna 200 g
- Nisujahu 150 g
- Oranž 1 tk
- Sidrun 1 tk.
- Pähkel 75 g
- Suhkru pulber 225 g
- Jogurt 220 ml
- Sidrun 1 tk.
- Honey 100 g
- Almond 150g
- Oranž 1 tk
- 1. samm Me vajame: mune, lisandita looduslik jogurt, suhkrupulber, tükeldatud kreeka pähklid, sidrun, apelsin, jahu, manna, küpsetuspulber, oliiviõli, mandlid ja mesi.
- Samm 2 Me sõidame suures munasisaldis ja lisage jogurt.
- 3. aste Lisa pulbristatud suhkur.
- 4. aste purustatud kreeka pähklid.
- 5. samm Hõõruge ühe sidruni ja ühe apelsini lõhna.
- Samm 6 Seejärel lisage jahu, manna ja küpsetuspulber.
- 7. samm. Vala oliiviõli ja segage kõike hästi.
- 8. samm Määrige vorm oliiviõliga ja piserdage jahu.
- 9. samm Valage meie tainas valuvormi ja asetage eelsoojendatud ahjus 35-40 minutiks temperatuurini 180 ° C.
- Samm 10 Vahepeal valmistada siirupit. Võtame mandleid, raputage seda kergelt, nii et siirupis on terve ja hakitud mutter.
- 11. samm Täida mandlid mesi, lisage ühe sidruni mahl ja üks apelsine.
- 12. samm Siirup segatakse hästi.
- 13. samm. Võta ahju välja 35-40 minuti pärast.
- Samm 14 Me lõikame pirukat nuga paljudes kohtades.
- Samm 15 Valage siirup ülevalt, laske sellel alla ja lasege küpsetada 15-20 minutit. Teil on kaks viisi, kuidas maitsta kooki (valage külma siirupiga kuumas koogis või valage kuuma siirupi jahutatud pirukale). Ainult selline siirup võib kooki vajadusel küpsetada. Hea söömine!