Prantsuse leib

Ettevalmistus: seerum, soe vesi, pärm ja suhkur. Koostis:

• pärm - 3 tk lusikad
• suhkur - 1 teelusikatäis
• soe vadaku või jogurt - 3 tassi
• taimeõli - 1 tk lusikatäis
• sool - 1 tk lusikatäis
• nisujahu - 7 klaasi
• soe vesi - maitsta (vajadusel (umbes 2,5 tassi)

Juhised

Ettevalmistus: seerum, soe vesi, pärm ja suhkur. Lase seista, kuni vaht moodustab. Lisage jahu, sool ja segage tainas. Katke tainas puhta köögirätikuga ja asetage 1 tund soojas kohas. Jagage tainas kaheks võrdseks osaks. Pange paar ringi jalgrattaga igast poolest välja. Pange mõlemad leibad eraldi küpsetusplaadile, õlitatud ja laske 2 tundi seista. Küpsetage eelkuumutatud ahjus 15-20 minutit, leotades kergelt leeliste pinda veega iga 5 minuti tagant pruuniks.

Portsjonid: 8-10