- Munad - 7 tükki
- Jahu - 2 kilogrammi
- Või - 500 grammi
- Suhkur - 700 grammi
- Sol-1 Pinch
- Kuiv pärm - 1 tk lusikatäis
- Taimeõli - 100 milliliitrit
- Valge rosina - 300 grammi
- Vanilliin - - maitse järgi
- Pulber - - maitse järgi (värvus, kookospähkli raseerimine jne)
Sulake võid ja valage sooja piima juurde, lisage pärm, 5 muna, pool kilo. suhkur, vanilliin (pinch), sool ja jahu. Keetke, kuni tainas peatub käe kinni, seejärel lisage taimeõli. Konsistents peab olema elastne ja pehme. Pange tainas soojas kohas tõusma (see peaks tõusma kolm korda, see on 2-3 tundi). Seejärel lisage tainas kishmish (loputage ja kuivatage), podbivaem ja laske endiselt tõusta. Siis jälle me tabanud ja jätame natuke rohkem tõusma. Me levitame tainas valuvormidesse (1/3) ja laseme servadel tõusta. Ärge unustage, et peate küpsetatud tainas asetama soojas kohas, ilma et oleksid mustandid. Asetage eelnevalt kuumutatud temperatuurile 180 ° C ja küpseta, kuni see on keedetud, kontrollige grilli (või hambatipulli valmisolekut). Kui koogid on valmis valuvormidest välja saama ja jahtuma. Tee jäätumine. 200 gr suhkur ja kaks munavalget. Seejärel asetage kooki tipud ja puista kõik pulbrid.
Portsjonid: 4-8