Lenten pidulik menüü
Selleks, et kiirelt tuleval puhkusel oleks hõlpsam luua meelepärase menüü, koostasime kolm retsepti. Need roogid kajastavad teie pidulikku laudu ja palvetavad külalisi.
Salat avokaadost ja krevetidest
Eksootiline ja häbelikult maitsev salat, kergesti valmistatav, kuid väga kasulik. Küpseta seda lihtsalt ja kiiresti, kuid tulemuseks palun teid väga.
Koostisosad
Võtke korraga läbi:
- Kiivid
- Avokaado
- Kurk
- Selerali vars
Täitke toodete nimekiri:
- Krevetid
- Basiilika
- Lime mahl või sidrunimahl
- Oliiviõli
- Mõned seesamiseemned
- Sool maitse järgi
Küpsetamisprotsess on kiire ja lihtne. Kõik koostisosad tuleb pesta, puhastada ja lõigata väikesteks kuubikuteks.
Krevetid keeva veega, puhastatud ja segatud kõik muu. Salat puista laimi mahlaga ja vala õli. Lisage soola, segage hoolikalt ja piserdage rohkesti seesamiseemneid.
Taimne köögiviljade ratatouille
See on väga populaarne roog, mis tuli maailma romantiline Provence'i. Selle valmistamiseks vajate erinevaid köögivilju.
Koostis:
- Võtke kaks baklažaane ja suvikõrvits
- Kaks sibulat
- Neli tomatit
- Kolm küüslauguküünt
- 100 g valget kuiva veini
- 100 grammi kõva juustu
- Supilusikatäis suhkrut
- Sama kogus sidrunimahla
- Haljastus: basiilik, petersell
- Sool ja pipar
Nõu on väga maitsev, kuid valmistamiseks kulub natuke aega.
- Pese, lõigatakse kuubikuteks baklažaanid ja suvikõrvits. Piserige natuke soola ja jätke umbes pool tundi. Selle aja lõpus loputage sool veega.
- Lõigake sibul pooleks rõngaks.
- Kuumutage taimeõli pangas ja küpseta hakitud sibulad mõnes minutis. Seejärel lisa seal munakubid ja suvikõrvitsad. Küpseta, kuni nad muutuvad kuldseks. Seejärel lisage küüslauk.
- Valmistada kazanok. Selles asetage köögiviljad praepannist ja puista neid suhkruga. Seejärel valage sidrunimahla.
- Eemaldage nahk tomatiga keeva veega: asetage külma keeva veega kolm minutit, seejärel jahutage külma veega.
- Lõigake tomati piisavalt suurteks tükkideks ja asetage see kozanokisse.
- Lisa veini ja vürtse.
- Hautatakse umbes poole tunni jooksul, sulgege kaas. Lõpuks pillake peeneks hakitud rohelised ja segage.
Enne serveerimist piserdage nõusse peeneks hakitud maitsetaimed.
Piduliku pidustuste komplekt
Milline pidu ilma maitsva magustoiduta? Isegi paastumise päevadel saate hellitada ennast mõnusalt puhkusetükiga, peamine on ennast eduka retsepti saamine. Soovime pakkuda retsepti tõeliselt originaalsele toidule - seesami-apelsini-pirukesele, millest teie külalised rõõmustuvad.
Koostisained tainas:
- Kaks apelsini
- Üks kolmandik klaasi seesamiõli (võib asendada taimeõliga)
- Kaks kolmandikku klaasi suhkrut
- Mõned kuivatatud puuviljad: kuivatatud aprikoosid, rosinad
- Kaks klaasi jahu
- Vanilliini pakkimine
- Pool tl karastusjooki valatakse sidrunimahlaga
Klaas:
- Üks oranž mahl
- Üks lusikatäis meest
- Kolm supilusikatäit pulbristatud suhkrut
- Kaks lusikat seesamiseemneid
Küpsetamisprotsess on lihtne, kuid hõlmab mitmeid erinevaid toiminguid, nii et ole ettevaatlik.
- Aafrika mahl vabastama. Testi jaoks on vaja kokku 150 g. Tõmmake sellest tselluloosist välja.
- Segage viljaliha taimse õli ja suhkruga. Segisti segistiga
- Lisage mahl segule ja segage.
- Kuivatatud puuviljad lõigatakse kuubikuteks ja lisatakse ka segule. Seal vala jahu, puhastage sood ja segage see hästi, kuni see on sile.
- Lülitage ahi sisse ja soojendage kuni 200 kraadi.
- Levitage küpsetamiseks 40 minutit.
Kuigi kook jahtub, valmistatakse jäätumist. Selleks pange mahl ühe oranžilt välja ja lisage talle supilusikatäis mee (seda saab asendada suhkrusiirupiga, kuid ikkagi on mee parem) ja kolm supilusikatäit suhkrut. Kutsu see kõik väikese tulega, pidevalt segades. Glasuur peaks muutuma tihedaks ja venitama. Pisut jahtuda ja katta kook. Puista seasem ja serveerige.
Ole kena puhkus!