Porgandi kotlett

Sibulad puhastatakse ja peeneks hakitakse, porgandid puhastatakse ja hõõrutakse peeneks riiviks. Koostis:

• Porgand - 4 tk
• Manno - 1 klaas
• Lambipirn - 1 tk
• Maitseained - - maitse järgi

Juhised

Sibulad puhastatakse ja peeneks hakitakse, porgandid puhastatakse ja hõõrutakse peeneks riiviks. Praetud sibul kuni kuldne, lisa riivitud porgandid. Prae 1 minut. Lisame pannile umbes pool klaasi vett. Hautatud, kuni vesi on täielikult aurustunud. Kui vesi keeb peaaegu täielikult, lisage pannile manna. Sega ja soojendage 2-3 minutit. Peaks olema porgandi mass, konsistentsil, mis sarnaneks paksu putraga. Eemaldage kuumusest, jahutage mass. Soovi korral lisa vürtsid. Saadud massist moodustame väikesed kotletid, pannakse need mullasse ja küpsetame neid mõlemal pool õlis, kuni moodustub koorikkoor. Hea söömine!

Portsjonid: 4