Kondiitritoodete puhul on soovitav kasutada looduslikke toiduvärve. Siin on mõned retseptid.
Mesi kook "Carrakum".
Jahu, 3 muna, 3 supilusikatäit mett, 1,5 tl karedat, 3 tl võid.
Paneme kastruli aeglase tulega, sulatame õli ja mee, vala soda ja keedetakse kollase värvusega, kogu see mass suureneb. Eemaldage pann tulekahjust, laske tal jahtuda, sõita 3 muna ja lisage jahu kondiitritootele. Siis valatakse 8 ossa, tõmmake korter koogid tingimata õhukesed ja küpseta kuni kuldne, nad küpsetavad väga kiiresti. Kuum kook ümber lõigatud servade ümber ja mitu korda, löön, kahvliga. Iga kiht on immutatud koore, hapukoore või kreemiga, piserdage küpsiseid mahalõikestest või pähklitest ja lasege leotada. Hea söömine.
Koog kooriga jogurt.
Kook vajab: 0,5 tassi suhkrut, 100 grammi võid, 0,5 tassi jahu, 1 muna, 0,5 tl küpsetuspulbrit, 100 g purustatud pähklit.
Koorimiseks vajame: 0,5 liitrit koort, 600 g jogurti, 50-90 grammi suhkrut, 1 želatiinkapslit, 0,5 tl sidrunhapet. Marjad ülemise koore määrimiseks.
Korzh: hõõuge suhkrut suhkruga, tuhke munad mahu suurendamiseks, lisage jahu, sood ja pähkleid. Ja küpseta eelkuumutatud 200-220 ahjus.
Koor: kõigepealt želatiin sulab vees (kuid mitte keema), segage koostisosi.
Pange kook kuju ja määrige ja kaunista tippu marjadega.
Kook "Inspiratsioon"
Katse tegemiseks vajame: margariini pakki (250 grammi), 2 muna, üks klaas suhkrut, kolm klaasi jahu, 0,5 tl karastusjoogi, glasuur, hapukoor.
Segage lühike tainas: pehme pehme margariin suhkruga, lisage munad korraga, lisage järk-järgult jahu ja naatrium (kustutage). Lõppenud tainas on jagatud kolmeks osaks: ühest osast küpsetame kooki ja teistest kahte rullime 3 cm läbimõõduga pallid. Kõik jahtuda. Kookos levitame pallide kihid, koorimutreid. Ja me katame selle jäätumisega. Kook on valmis.
Kook "Honey"
Katse jaoks vajame: 0/5 tassi suhkrut, 1 muna, 30 grammi võid, 1 supilusikatäis mee ja 1 tl soola. Hapukoore või kreemjuustukreem.
Segada kõik koostisosad, asetada veevanni, et suurendada mahtu kaks korda, valada klaasi jahu korraga. Tulega eemaldage veel üks klaas jahu, segage tainas ja jagage see 6-7 ossa. Viige alati jahu õhukeste helbedega. Koorige serva, tõmmake kahvliga ja küpseta. Seejärel määrige koogid kreemidega, vahelduvalt neid. Ja teie kook on valmis.
Vanaema kook
Kooki jaoks: neli munarakku, üks klaas suhkrut, neli klaasi jahu.
Kreem: 250 g hapukoort, 2/3 tassi suhkrut.
Lisaks: kaks valku, kuus supilusikatäit suhkrut.
Koriandr: puhastage valke eraldi, lisage 2/3 tassi suhkrut, jätkake peksmist, kuni vaht on väga paks. Pühkige jämesid eraldi ülejäänud suhkruga ja segage õrnalt vutiga ja oravadega. Lisage jahu ja segage hästi. Me häirime aeglaselt, et mass ei lahenda. Vala tainas rasvavarjundiks. Me küpseme 190-200 kraadi juures. Kas see on valmis mänguga kontrollima. Valmis!
Kreem: segage hapukoor ja suhkur ja oodake, kuni suhkur lahustub. Valmistame kooki vormist välja ja lõigake see kaheks võrdseks osaks. Iga promazyvaem kreem. Ülejäänud valke pekstakse suhkruga väga järsul vahuna ja see mass kooki kaetakse.