Pulbriga kuivatatud trepang ja kana

Selle retsepti jaoks on oluline retsepti rangelt järgida, vastasel juhul ei leia roog sööta Koostis:

• Kuiv trepang - 20 grammi
• Kana rind - 150 grammi
• Värsked kurgid - 60 grammi
• Sojakaste - 2-3 art. lusikad
• Rice vodka - 1 tk. lusikatäis
• Marineeritud ingver - 20 grammi

Juhised

Selle retsepti jaoks on oluline retsepti rangelt järgida, vastasel juhul ei leia roog nii maitsvat kui peaks. 1. Esimene asi, mida peate tegema, on eelnevalt ette valmistada treppidest. Neid tuleb pestud kivisöepulbrist, seejärel leotada päev vees, muuta seda mitu korda ja seejärel keeta 3 tundi. 2. Küpsetatud trepangid lõigatakse väikesteks viiludeks, umbes samade tükkideks lõigatakse värske kurk (eemalda see nahalt) ja ka kana rinnatükk. Keetke puljong, trepangast lahkunud ja valage viilutatud tükid, lisage portsjon riisi viina, ingveri, sojakaste, soola. Hea söömine!

Portsjonid: 5-6