- Hakkliha - 500 grammi
- Bow - 1 tükk
- Valge leib - 150 grammi
- Muna - 1 tükk
- Piim - 150 milliliitrit
- Jahu - 7 Art. lusikad
- Või - 3 Art. lusikad
- Taimeõli - 3 Art. lusikad
Nagu näete koostisosade arvu poolest, ei erine peaaegu kõik klassikalised hakitud lihapallid retseptid mingil viisil, kuid siin on saladus erinev. Nimelt - koostisainete korrektsel ja põhjalikul segamisel. Kui teete kõik täpselt vastavalt retseptile - sellised kotletid sulavad sulle suu! Proovige seda kodulinnast valmistatud hakkliha kotleti valmistamise retseptiks ja sa mõistad kõike ise :) 1. Esialgne etapp on sama mis alati - hakitud liha, kuid me eraldame leiba koorikestest ja leotage piima. Me panime selle kõrvale. Puhasta sibul segistis või käsitsi. 2. Põdupaberis soojendage võid koos köögiviljadega ja küpsetage sibul keskmisel kuumusel kuldpruuniks. 3. Suures kausis asetage täidis, leotatud leib ja sibul koos õliga, milles ta oli nõrk, ja ka (siin on kõige õrnemate kotletide esimene väike saladus), mitte ainult kogu muna, vaid ainult munakollane. Solim ja pipar maitsta. 4. Järgmine oluline saladus, kuidas valmistada hakitud liha kotletid pehmendada, on peksutada kogu segu segisti või segistiga hakitud sealiha, seejärel peksta ja pehme kätega - nii et liigne õhk on kadunud. Juba selles toiduvalmistamise etapis näete, et täitematerjal võib olla täiesti erinev kui varem, kuid see on sile ja ilus. 5. Ja jälle oskusteave: muna valk, mille peate jääma, puhastage eraldi mahutis tugevat vahtplastist või sama segistiga ja röstsake täitematerjaliks. 6. See on kõik! Nüüd on see standardne: me moodustame kotletid, vala jahu ja prae kahel pool õlist kuni valmis. Serveeri kuumalt aedviljaga. See kõik on! Nüüd teate, kuidas valmistada hommikusööda hakklihast hakkliha vastavalt spetsiaalsele retseptile, mida olen proovinud :)
Portsjonid: 3-4