- sorrel - 400 grammi
- pirn - 1 tükk
- küüslauk - 2 hambaid
- kartul - 2 tk
- võid - 25 grammi
- hapukoor - 100 grammi
- juust Dor Blu - 150 grammi
Sorrel, puhas, peske ja kuivatage paberist salvrätikuga. Pese rohelist sibulat ja kuivatage see. Sibul, küüslauk ja kartul puhastada. Lõika sibulad ja kartulid kuubikuteks, küüslaugu hakitud. Kastrulis soojendage võid. Prae see sibul, küüslauk ja kartul (4 minutit). Lisage 1 liitrit vett, keetke. Vähendage soojust ja küpseta 5 minutit. Lisage hapukoor ja küpseta veel 5 minutit. Vala köögiviljade segu segistisse, viige see kartulipüree seisundisse. Selleks, et supp oleks pehme ja õhuline, hõõru kartulipudriga kastrulis läbi sõela. Ja pange supp tulele ja keetke see. Eemaldage kuumusest, laske veidi jahtuda. Lisage hapukoor suppi, lisage soola, pipart ja segage. Roheline sibul peeneks hakitud, tükeldatakse juust väikesteks kuubikuteks, pannakse suppi potisse. Te saate teenida meeldiva söögiisu.
Portsjonid: 4