Küpsetatud ploomid pähklite ja kaneeliga
Mida vajate:
- 1 kg kanalisatsiooni
- 100 g toores mandleid
- 500 g Demerara suhkrut
- 3 kaneeli pulgad
- 1 tl. määrdega lõhnav pipraõli
Mis pistmist teha:
Kastrulis asetage suhkur, 300 ml külma vett, mandleid, 2 kaneeli pulgad ja paprikat. Keskmise kuumuse korral keedetakse keetmiseks ja küpseta veel 10 minutit. Lõika ploomid pooleks, eemaldage luud. Paigaldage ploomi küpsetuspaberiga kaetud sügavale küpsetusplaadile. Jätke järelejäänud kaneelipulber pulbriga, puista ploomidega. Pool siirupist valatakse puhta tassi ja ülejäänud koos pähklitega valatakse ploomidesse. Küpsetage 170 ° C juures 30 minutit. Vala ülejäänud siirup, jahtuge. Üleandmine pankadele. Hoida jahedas kohas.
Muide
Mõlemal küljel on Paclan küpsetuspaber kaetud toiduainete silikooniga, mis takistab pagaritoodete põletamist ja kleepumist küpsetusplaadile või hallitusele. See paber talub kuni 230 ° C temperatuuri. Pakendil otsige üles kiri "Natural brown".
Mojito kurkidega
Mida vajate:
- 240 ml kerge rummi
- 1 suur kurk
- 4 suurt viigimarju piparmündist
- jätab 2 basiilikut
- 120 ml laimi mahla
- 40 ml suhkrusiirupit
- sooda vesi (gaseeritud mineraalvesi)
- piparmünt ja lubi kaunistamiseks
Mis pistmist teha:
Basiiliku lihvima Kurk puhas, lõigatud, peksid segistiga basiilikuga ja siirupiga. Levitage piparmünt külmutatud klaasist, valage laimi mahl ja kurgi segu, purustage. Lisage jää ja rumm, segage, lisage sooda, kaunige piparmünt ja lubi.
Roheline kokteil koos brokkoli
Mida vajate:
- 300 ml keefi või loodusliku joomise jogurt
- 1 väike spargelkapsas
- 1 küüslauguküülik
- keskmine hulk spinati
- 2 kaunistamiseks kasutatava tarragon plussi
- soola ja värskelt jahvatatud maitsvat lõhnav lõhnapulbrit
Mis pistmist teha:
Brokkolõigud katkestavad õisikute otsad (ülejäänu ei ole vaja), eemaldage vars rohelistest, lõigake lehed, hakka küüslauku. Pange kõik koostisained segistisse, lisage jää ja peksake kuni sujuvaks. Kaunista tarhuna filiaalidega.
Kõrvitsakokteil
- 100 g kõrvitsat
- 600 ml piima
- 4-5 spl. l pruun suhkur
- 1 suur vaniljepaag
Mis pistmist teha:
Peske kõrvits, lõigake kuubikuteks, küpseta paar kuni pehme, lahe. Piimas pani suhkur ja lõigatakse pooleks vanilje kauniks (kraapige seemned piima). Keeda, keedetakse, soojendatakse, jahutatakse kaane all, jahtutakse, eemaldatakse kaev. Pange loksutades jää ja kõrvits segajasse, valage piim, peksid kuni sujuvaks, valage külmutatud klaase üle.
"Verine piiskop"
Mida vajate:
- 200 ml kuiva šerri
- 300 ml tomatimahla
- 10 suured varred sellerist
- 20 ml sidrunimahla
- Worcestershire'i kaste ja tabasco
- värskelt jahvatatud paprika segu
- sool
- kirsstomatid
Mis pistmist teha:
Eelnevalt jahutage pikk klaas, šerri ja tomatimahl. Pressige mahl välja sellerist. Täida suured klaasid jääga, valage kõik vedelad koostisosad (maitsestatud kastmed), lisage maitseained maitsmiseks ja segage baarilusikas. Kaunista kirss keedukannadele.
Vitamiinide segu
Mida vajate:
- 3 keskmist punast õunat
- 2 suurt porgandit
- 2 suurt paprikat
- 2 cm värske ingveri juur
- 1-2 tl. kallis
- pudelivett
Mis pistmist teha:
Kõik koostisained tuleb puhastada ja lõigata väikesteks tükkideks. Pange pipar segistisse, valage veidi pudelivett, peksake pudelisse, valage prillid üle. Lihtsalt tehke porgandi porgand ingveriga, lisage prillidesse. Samamoodi valmistage kook kartulid õuntest meega, lisage prillid, kohe serveerige.
Pepper Margarita
Mida vajate:
- 200 ml tequila
- 40 ml apelsini likööri
- 1 keskmine magus punane pipar
- 120 ml sidrunimahla
- kanepipähklid nuga otsa
- keskmise jahvatamise sool
- punane tšilli kaunistamiseks
Mis pistmist teha:
Pipar põletatakse gaasi mustaks, pannakse kotis 15 minutiks, puhastatakse, lõigatakse, jahutatakse. Määrige 4 Margarita prillid servadega sidrunimahlaga ja loputage alustassi soolaga. Jahtuma. Jahutage segistisse suur peotäis jää, pipar ja kõik muud koostisained, 1,5 min, õrnalt valage kokteili klaasi üle, tassige tšilli.
Aligo juustust
Mida vajate:
- 600 grammi juustu või noorkalapi
- 1 kg kartulit
- 2 küüslauguküünt
- 1-2 spl l sulatatud sibul
- madala rasvasisaldusega koor
- sool
Mis pistmist teha:
Küpseta kartulit, vala keeva veega, lisa soola ja küpseta, kuni see on valmis. Eemaldage vesi, purustage kartulid puder, valage väike soe koor, et kartulipuder pole liiga järsk. Viige kuumuskindla kausi põhi küüslauguküüntega, tükeldatud. Juust lõigatakse väikesteks õhukesteks viiludeks, asetatakse kartulipudrulisse. Pange kauss kastrulisse, 1/3 täis kergelt keeva veega. Küpseta, aktiivselt segades spaatliga või puust lusikaga, kuni juust sulab. Mass peaks olema viskoosne. Serveeri soojendatud plaatidel.
Cassoule
Mida vajate:
- 2 liitrit tugevat kana puljongit
- 2 valmis pardi jalad
- 250 g Bajoni sinki
- 6 looduslikku vorsti, ideaaljuhul Toulouse
- 200 g toorainet
- 600 g kuivatatud valgeid oase
- 1 keskmine sibul
- 1 keskmine porgand
- 3 suurt küpset tomatit
- 1 küüslauku pea
- 3 tüümianharu
- 2 peterselli allikat
- 1 lahe lehed (garnish bouquet)
- 3 neitsirohu pungad
- Sool
- värskelt jahvatatud pipar
Mis pistmist teha:
Ahjuda ube külmas vees 8 tundi. Seejärel viska oad tahkekübarale. Sealiha ja sink lõigatakse õhukesteks viiludeks. Kaitsekilega kaetud paksusega seina kaetud kujul asetatakse rasva viilude kiht, seejärel sinki viilude kiht. Valage oad, asetage oad terve küüslauguküünt, garnise kimp, kooritud sibul ja porgandid, lõigake suurte viiludeks, aedadele. Vala puljong toatemperatuuril. Keskmisel kuumusel keedetakse, keedetakse minimaalselt, keedetakse 2,5 tundi, vajadusel (kui vormi sisu kiiresti keeb), lisades vett. Soola, pipar, panna peeneks tükeldatud tomatid ilma naha- ja pardi jalgadega conf. küpseta 45 minutit. Vorsti viilutage grillile kiiresti roosaks. 20 minutiga. kuni hapukapsas on valmis sibulad ja garnitoodete kimp eemaldama, asetage vorstid, sool ja pipar. Serveeri tassi väga kuumalt.