Kogenud kokade retsept
Nõu, mida saab mikrolaineahjus küpsetada
Valmistamisaeg : 50 minutit.
Portsjonid : 6
1 portsjon : 499,3 kcal, valgud - 37,1 g, rasvad - 27,9 grammi, süsivesikud - 17,9 grammi
Mida sa vajad?
• 1 küülik kaalub 1,5 kg
• 2 spl l jahu
• 1 spl l taimeõli
• 1 klaas valget kuiva veini
• 1 sibul
• 2 küüslauguküünt
• 2 nelgi pungad
• 4 peterselli vürtsi
• 500 g mustad ploomi
• 200 g kollaseid ploome
• 2 spl l sadam
• sool, pipar maitsmiseks
Mida teha:
1. Koorige sibul ja küüslauk. Sibul lõigatakse sõrmustesse, purustage küüslauk. Peske petersell, tühjendage see ja tükeldage see. Pange sibulad, küüslauk, petersell ja nelk mikrolaineahju põhjale.
2. Pese küülik, kuivatage ja lõigake portsjoniteks. Segage jahu soola ja pipraga. Tõmba iga küüliku liha tükk saadud segust välja.
Asetage küülikutükid kaubaalusel, asetage mikrolaineahjus ja praege "krõbe" režiimis 3 minutit. mõlemal küljel. Viige küülik küpsetusnõusse.
3. Eemaldage mahl kastrulisse valamiseks, lisage vein, keedetakse.
4. Pese must ploomid ja lisage need küülikule. Vala saadud kaste. Küpsetage mikrolaineahjus režiimis "mikrolaine + konvektsioon" 20 minutit. temperatuuril 200 ° C ja võimsusega 160 vatti.
5. Pese kollaseid ploome, lõigake need pooleks ja eemaldage kivid. Pange mikrolaineahi salve, puista pudelis ja küpseta 3 minutit.
Küülik pannakse tassi koos musta ja kollase ploomidega.