- Želatiin - 25 grammi
- Külm vesi - 240 milliliitrit
- Suhkur - 420 grammi
- Paste või siirup - - maitse järgi (maitse valida)
- Sool - 1/4 teelusikatäit
- Muna valge - 2 tk
- Vanilliin - 1 tk lusikatäis
- Suhkrupulber - 40 grammi
- Tärklis - 25 grammi
Valage želatiini külma veega ja jätke 5 minutiks. Tules pannakse potist suhkrut, siirupit, soola ja pool klaasi vett. Segamist kuumutatakse umbes 7 minutit keskmise kuumusega. Kui suhkur on sulanud, lülitage kuumus välja ja lisage želatiin. Želatiin peaks sulama. Orvits ettevaatlikult sügavale kaussile, valage kogu vedelik pudelisse ja segage suurel kiirusel mikseri või segistiga. Kui tõstavad želatiinisegu valke, lisage seal vanilliin ja jätkake viskoega kuni maksimaalse paksu massini. Seejärel tuleb õlist kaetud küpsetusplaadi võtta, määrida pann ja ühtlaselt valada mass. Levitada üle kogu pinna. Mass, ilma külmkapis katmata või eemaldamata, peate selle hoidma vähemalt 3-4 tundi. Seejärel segage tärklist ja pulbristatud suhkrut. Piserdage massi mõlemal küljel. Seetõttu ärge unustage, enne kui valatakse mass küpsetusplaadile, puista see tärklise ja pulbristatud suhkru seguga. Küpsiste või terava noaga vormid teevad soovitud kujundid valmistatud pastille.
Portsjonid: 10-12