Täna valmistame ette unustamatu kooki "Saalihuvilised".
Võibolla see luksuslik kook on teie lemmik ja küpseta see kõigi pere pidustusteks.
Selle kooki retsept on üsna lihtne. Selleks, et valmistada käsnkooke, võite kasutada allpool toodud vihjeid või saate osta poes valmistooteid (mis on palju lihtsamalt). Peamine on veenduda, et need on värsked. Seda kooki saab küpsetada sünnipäevaks või mõneks muuks puhkuseks. See on asjakohane igal pidulikul korral. Koostisainete kombinatsioon on hämmastav! Ärge jätke ükskõikset gourmet! Kuid peamine koostisosa on muidugi teie armastus. Aga tegelikult, retsept ise ...
Koostis:
8 banaani, 300 g jahvatatud kreeka pähkleid 50 g šokolaadikooki, 100 g kakaod.
Küpsiste jaoks:
4 muna, 120 g suhkrut, jama, 120 g jahu, 50 g sulatatud võid.
Määrimiseks - taimeõli, jahu, suhkur.
Koore jaoks:
400 g soolata võid, 1 l piima, 2 spl. lusikad suhkrut, 2 muna, poolpinta vanilliini pulbrit.
Ükskõik millist meestlast saab täiusliku ja hämmastavalt maitsva küpsise, kui ta märgib allpool toodud lihtsaid reegleid.
Kui küpsised muutuvad sujuvaks ja hästi tõusnud, peate selle küpsetamiseks järgima mitmeid reegleid.
Vormi ettevalmistamine. Lameda põhjaga ühtlane kasutamine - küpsetatud küpsise eemaldamine on lihtsam. Määrige vormi taimeõli abil, pange ümberringi, lõigatud pärgamendist või vahapaberist, mis on määritud õliga, põhjaga. Bikettide paremaks ekstraheerimiseks võite vooderdada mitte ainult põhja, vaid ka vormi seinu. Segage ühe supilusikatäis jahu ja suhkrut ja loksutage vormis, et segu saaksid põhja ja seinad katta. Küpsetamine, mis tõuseb küpsetamise ajal, toetub suhkru teradele.
Üles On soovitav, et küpsetatud küpsisel oleks sujuv top. Selle saavutamiseks tasandage taigna pinnad hallituna, muutes keskel väikese depressiooni.
Jahutus. Jätke küpsetatud küpsised vormis 5 minutit, seejärel eemaldage praht ja eemaldage jahedus.
Küpsise valmistamine meie kooki kooki jaoks:
1. Soojendage ahi 190 kraadini. Määrige õli, pange paberile ja piserdage jahu ja suhkruga, mille läbimõõt on 20 cm.
2. Asetage suhkur ja munad kaussi ja asetage see potti keeva veega, samal ajal kui kausi põhi ei peaks puutuma vett. Vahustage segu kindla vahuna.
3. Eemaldage pannist kauss ja jätkake segamist kuni segu jahtub. Lisage soola, jahu ja segage õrnalt lusikaga. Vala sulatatud võiga ja segage jää jahu. Õli peaks olema vedel, kuid mitte kuum, tuleks see kallata äärel, mitte segu keskel, vastasel juhul on õhu kadu ja küpsised ei tõuse. Õli tuleb taignaga kiiresti segada.
4. Pange tainas ettevalmistatud kujul ja küpseta küpsetamiseks 30-35 minutit, jahtke kook.
Valgukreemi ettevalmistamine:
1. Suhkrut hõõruda munadega, valada saadud piima segu ja segades segu küpsetada kuni keemiseni. Seejärel eemaldage segu soojusest ja jahutage.
2. Eraldi kaussi pühkige või, kuni see on valge, lisage jätkuvalt õli jahutatud segu, segage koostisosad põhjalikult. Saadud segus lisage vanilliin või 2 lusikad vedelikku. Ja võite lisada vanilliini ja likööri.
3. Jagage saadud koor kaheks võrdseks osaks, lisage ühte osast kakao ja loputage uuesti, kuni see on täielikult lahustunud.
Kooki ettevalmistamine ise:
1. Asetage käsnkook lauale ja lõigake nuga mööda kolme siledat osa. Alumisse ossa kandke 0,5 cm valget kreemi.
2. Puhastage banaane koortest ja lõigake 0,5 cm paksusesse viiludesse. Pange banaanid määrdunud maisile nii, et need asetseksid üksteise lähedal ja puista neid peal maapähklitega ja riivitud šokolaadi isegi kihiga. Üles teise koogiga ja korrake protsessi, muutes koostisosade oma maitse järgi.
3. Kata ülemise kooki koorega, seejärel panna banaanid ja pähklid kreemile. Järgmisena võta šokolaadikreem ära ja ülalt alla õrnalt kogu kooki, kõigepealt pealmist ning kooki järel ja serva, nii et sa ei näe kooke ja täiteid. Seejärel puista ainult šokolaadikooki kooki ülaosa. Ülejäänud kreem asetatakse kondiitritoodete kotti ja kaunistatud maitse järgi. Kui ei ole kondiitritooteid (koretti), saate seda ise teha: võtke kilekotti ja asetage koore nurka. Seejärel võtke paberileht, keerates selle korki kujul, kuid jäta auk kõige õhemast osast, asetage see koore kotti, enne nurga otsa lõikamist. Kott vajutades tõmmake koor välja. Praktika alustada teisel pinnal, et harjuda hommikul koretti. Andke fantaasiale õhtu, kaunistage kooki igasuguste lillede ja aasadega ja looge oma kulinaarse meistriteose.
Hea söömine!