- Sealiha - 500 g (filee)
- Baklažaan - 1 tükk (kui väike baklazaan, siis 2 tk.)
- Sibulakomplekti valge osa - 1 tükk
- Toores maapähklid - 100 grammi
- Tärklis - 1 teelusikatäis
- Sojakaste - 1,5 Art. lusikad
- Küüslauk - 2 hambad
- Munavalged - 2-3 tükki
- Roheline sibul - 1 tükk
- Taimeõli - 1 klaas (praadimiseks.)
Võtame kõik vajalikud koostisosad. Sealiha ja baklazaanid lõigatakse kuubikuteks või kuubikuteks. Seejärel tee korv. Kaks supilusikatäit vett, kasvame tärklist. Seejärel lisage vahukust munavalget, tume sojakaste ja soola. Me lõiganud sealiha baklažaaniga pardi. Me segame seda hästi. On oluline, et iga tükk sai oma osa segust. Siis panime tugevama tulega pannile ja täitke see 1 klaasi taimeõli. Sealiha lisada baklazaaniga ja praadida umbes 2 minutit, segades kogu aeg. Seejärel asetage liha ja baklažaanid paberrätikule, et virnastada liigne rasv. Ja siis valage kogu õli praadimispannist, jättes ainult natuke. Jahutage uuesti praepann (juba keskmisel kuumusel), lisage rõngast lõigatud sibul, maapähklid ja küüslauk. Pange pidevalt segades prae umbes minut või kaks, lisage lusikatäis sojakaste ja sealiha baklazaaniga. Prae panna kuni (umbes 1-5 minutit) ja eemaldada kuumusest.
Portsjonid: 3-4