Vahemeremaade toitumine on tervisliku ja õige toitumise näide, kuid teadlased väidavad, et selline toitumisalane süsteem ei sobi inimestele, kes elavad külma kliimaga põhjapoolsetes riikides. Sellepärast on Põhjamaade inimesed välja töötanud Põhjamaade toidud ilu ja tervise jaoks. Milline on selle erinevus tuntud Vahemere dieedist ja kas see on tõesti nii kasulik kui ka Vahemere toidu süsteem?
Sutnodic dieet
Põhjamaade toitumine põhines Põhjamaade elanike kolmel traditsioonilisel toidutoodetel, eelkõige skandinaavlastel. Nende hulka kuuluvad mitmesugused juurviljad (porgandid, peet, kartulid, naeris), õline mereloom, marjad, hooajalised puuviljad, köögiviljad ja teraviljad (rukis, kaer ja oder). Kodulindude ja tailiha (põder, venna) on soovitatav süüa kolm korda Nädalas ei ole sagedamini eelistatud kalatooted. Inimesed, kes on välja töötanud dieedi, on täiesti seotud selliste toiduks mittetoiduainetega nagu pirukad ja looduslike köögiviljade täidistega tume jahu valmistatud koduse leiba. Pealegi peaksite sööma palju rooskapsa ja suvikõrvitsaid, neid köögivilju on vähe kaloreid ja palju kiudaineid ja antioksüdante. Samuti peate kasutama traditsioonilisi põhjaga marju: rabakaid, jääkarikke ja mustikaid. Piimatoodetest tuleb anda madala rasvasisaldusega eelis ja kõige parem, kui need on valmistatud lambapiimast, see sisaldab 1,5 korda rohkem kehal kasulikke toitaineid kui tavalisel lehma puhul.
Põhjamaade toitumine hommikusöögiks soovitab süüa kaerahelbedpuri, mida küpseta madala rasvasisaldusega piima ja marjadega. Kogu päeva peate sööma rohkem kööki ja kala. Isegi hoolimata asjaolust, et põhjaelanikud on suured kuuma jookide fännid, näitab see toiduainete süsteem, et alkoholi kasutamine on keelatud, see kehtib ka kuiva veini kohta.
Põhjamaade dieet: väärikus
Kõik on juba ammu märganud, et riigid, mis traditsiooniliselt tarbivad palju mereande ja kala, on pikaealised - inimesed kannatavad vähem ja elavad kauem, kardiovaskulaarsed haigused muretse neid vähem, mida ei saa öelda nende riikide kohta, kus nad söövad palju liha. Kala on väga kasulik veresoonte ja südame jaoks, erinevalt liha rasvasisaldusega toitudest ja lisaks sisaldab kalaõli omega-3 rasvhappeid, mida peetakse peaaegu paljude haiguste raviks. Nii selgub, et dieet on kehale ja tervisele väga kasulik, eriti kui see on suurepärane ateroskleroosi ennetamisel.
Soovitatavad tooted sisaldavad piisavalt kiudaineid ja valku, nii et te ei tunne nälga isegi madala rasvasisaldusega toitude puhul.
Selle tõttu ei liigu üle ja selle tulemusena hakkab kehakaalu langema. Kuid tuleb öelda, et Vahemere dieedi järgimisel ei ole vaja oodata kiiret kasvu. Põhjamaade toitumine ei ole peamiselt kiire kaalulangus, vaid meetod organismide paranemiseks ja ainevahetuse loomiseks. Sellepärast kaotate tahtmatult ja järk-järgult neli või viis kilogrammi kuus, kuid kaal jääb stabiilseks ja ei tule tagasi.
Me kõik teame, et eksperdid soovitavad järgida neid toiteid, mis eeldavad selliste toodete kasutamist, mida oleme harjunud, mitte eksootilisi. Sellepärast on Põhjamaade salenemise süsteem suurepärane neile, kes elavad külmas kliimas. Samuti on sama tähtis asjaolu, et tavapäraste toodete maksumus on palju väiksem kui lõunaosast toodetud oliivide, tomatite, paprikate, suvikeskuste ja oliiviõli hind (mida soovitatakse kasutada Vahemeremaade toidus). Kui järgite Põhjamaade toitumist, võite soovistest natuke lahti võtta, näiteks soovi korral võib madala rasvasisaldusega lambapiima asendada lehmapiimaga ja venna või põderi asemel võite süüa kanarinda või muud dieeti sisaldavat liha. Kui te ei soovi süüa borseli kapsasid, siis võite süüa spargelkapsleid või valgepeale ning soovitatavatele marjadele saate lisada astelpaju, murakaid ja jõhvikat. Isegi hoolimata asjaolust, et põhjapoolsetes riikides riisi ei kasvatata, ei ole selle kasutamine keelatud.
Põhjamaade toitumise puudused
Pidades silmas norra dieedi kõiki plusi ja miinuseid, tuleb arvesse võtta asjaolu, et selle nimetusega on avaldatud mitmesuguseid toiduaineid. Eespool loetletud Põhjamaade toitumisalase süsteemi peamiste sätete alusel on leiutatud palju toitu, mis tagab kiire kaalukadu. Kuid mitte kõik need toidud ei ole tasakaalustatud ega regulaarne dieet, mistõttu neid tuleks erilise ettevaatusega kohelda.
Sagedane toitumine on esindatud madala süsivesikute dieedisüsteemina. Muidugi, kuna teid kiiresti ja pingevabalt kaotad need ekstra kilod, pole seda väärt, et seda toitu pikka aega istuda. Samuti pidage meeles, et Norra dieeti tervitab väga palju keerulisi süsivesikuid (pikka aega samalaadsed süsivesikud, mis annavad püsivat küllastumustunde) Köögiviljapõõsad koos putrutega on selles kohas parimad.
Inimestele, kes on kaladele allergilised, ei soovitata Põhjamaade toidule, kuid kui te seda teisest küljest vaatate, siis saavad paljud marjad, köögiviljad ja teraviljad rasvhapete, liha, piimatoodete ja alkoholi piiramiseks kasu kõigile.
Kõige sügavaimasse kahetsusesse ei saa seda toitu nimetada mitmekesiseks: kuid muudest kohalikest puuviljadest, köögiviljadest ja teraviljadest on võimalik soovitatud toodetele lisada.
Kala ja liha
Mereannid ja kalad peaksid olema lauale iga päev. Põhja-meredel saadud tooteid peetakse oomega-3-polüküllastumata rasvhapete parimaks allikaks, nad aitavad tavaliselt normaalset toimet immuun- ja reproduktiivsüsteemile, pealegi on anumad hästi toimivad ja keha on kaitstud vähi ja ateroskleroosiga. Liha asemel proovige kogu aeg kala süüa. Kui te võite lihatooteid mängust - elanik ja põder, siis pidage meeles, et neil praktiliselt puuduvad kolesterool ja väga vähe rasvu.
Marjad ja puuviljad
Norra dieedi jälgimisel on sul lubatud süüa õunu ja põhjaga marju: mustikad, raiskad, jõhvikad, mustikad ja jõhvikad. Marjad tänu oma erinevatele värvidele on küllastunud antioksüdantidega, mistõttu neid, kes soovivad pikendada noorust, julgustatakse neid kasutama.
Köögiviljad
Norteritel soovitatakse lisada toidule ka need köögiviljad, mis kasvavad põhjapoolse kliima tingimustes hästi: kõige olulisemad neist, nagu eespool mainitud, on suvikõrvits ja roosikapsas. Neid võib tarbida mistahes koguses. Menüüdes tuleks püüda piirata kurgid, porgandid, peet, kartul, kõik kapsas, küüslauk, lehtkapsas, naeris, kõrvits ja sibul.
Piimatooted
Sööge lamba piimast valmistatud siirupeid ja jogurt, mis sisaldab kolm korda rohkem B2, B1 ja A vitamiine kui lehmapiimil.
Teraviljatooted
Põhjamaade toidul võib süüa kõik teraviljad ja isegi riis, kuid isegi rohkem on eelistada rukki, oder ja oder. Nendest saate küpsetada leiba ja muid pagaritoodeid, küpsetada putru, mis lisab kuivatatud või värskeid marju.
Põhjamaade eluviis
Põhjamaade toitumise tavapärases klassikalises versioonis ei ole peaaegu mingeid rangeid piiranguid ja keelde, nii et saate kogu oma elu selliseks dieediks kulutada. Siiski tuleb meeles pidada, et kõigepealt peaksime lauale alati olema marjad, puuviljad ja köögiviljad, mis kasvavad selle piirkonna nimesid, kus te elate, aga mitte neid, mis on pärit kaugetelt riikidelt. See ei ole üldse uus: nüüd on globaliseerumise vanus ja igal maailma nurgas saate tooteid kogu maailmast osta. Lisaks sellele teavad kõik, et kaugseirega seotud toodete paremaks säilitamiseks töödeldakse neid mitmesuguste konservantidega ja see ei tooda üldse ega suurenda toiteväärtust ega toiteväärtust. Kuid teie piirkonnas kasvanud tooted on palju kasulikumad, sisaldavad neid rohkem mikroelemente ja vitamiine, lisaks on nad alati värskemad.