Pate suitsusforellist Tänapäevane retsept on natuke teistsugune kui esialgne kalapast, mida ma väljusin, lisati midagi. Kuid üldiselt võin öelda, et suupiste oli edukas. Väga delikaatne, mõõdukalt rasv, siis milline peaks olema hommikul röstsaiile või õhtul öelda ... teele ja keegi eelistab sellise pasta ja tugevama joogiga suupisteid. Aga mitte sellest. Toiduvalmistamise kohta. Forelli asemel võite võtta mis tahes kala, kuigi heeringas (heeringas on kauge suhteline forshmak), ei parane maitse. Kui soovid ja isegi nõuda, hakklihaga valmis pastat veel tilli, lisab see suupisteid maitse ja kergelt teistsuguse maitse. Maitse järgi. Valmis pasta on suurepäraselt ühendatud igasuguste pagaritoodete, valge leiva, rukki, leiva, kreekeritega ... kõik, mida sulle meeldib. See toit võib teiega loodusesse võtta, tahtsin selgitada, et looduses peaks seda sööma kiiresti, kuid siis ma arvasin, et niisugust suurepärast suupistet ei jäeta nii kaua. Üldiselt on minu soov muutumatu. Proovi fantaseerida, üllatab oma pere ja sõpru!
Koostis:- Forelli suitsutatud 250 g
- Juust koor 150 g
- Või 100 g
- Sidrunimahl 4 spl. l
- Värske tillikas 1 kamp
- 1. samm Vajad: suitsutatud forell (pidage meeles, et võite kala oma valikul võtta), koor juust, või, pool sidrunimahl, till.
- 2. samm: lõigake forelli kuubikuteks, et lihvimine oleks lihtsam.
- 3. samm Võta pool sidrunimahla välja.
- 4. samm Vala kala, võid, juustu ja sidrunimahla segistisse ja tükeldage kuni püreeseisundini.
- 5. aste Pange ettevalmistatud paprika anumasse, katke toidukile ja saatke see külmkapis vähemalt 1 tund.
- 6. samm lõigatakse baguette viiludeks umbes 1,5-2 cm paksune ja prae (rösteris, pudelites, ahjus ...).
- 7. aste Serveerige pastila röstitud leiva viiludega, kaunistades tilli viigiga.