- Basiilik, oksta - 6 tk
- Forell - 2 tk
- Valge pipart - maitse järgi
- Või - 30 grammi
- Sool - maitsta
1. Kõigepealt peate iga kala puhastama, eemaldama sisetükke, lõigates välja žiilid, lõigates fini kääridega. Nüüd segage pipra ja soola hõõrumine nii kala sees kui ka väljaspool. 2. Võtke terav nuga ja tehke iga kala pisikeste lõikude üks külg. 3. Loputage basiiliku filiaale ja lasege eelnevalt levitatud rätikul (selleks, et eemaldada rohelisest liigne niiskus). Seejärel asetame iga forelli kõhupiirkonnas rohelised. Taimeõli abil määrime kuumuskindlat vormi ja asetame seal forelli. Kalade rümpade vahel on umbes kaks sentimeetrit. 4. Forelli teisel poolel, kus nad on tehtud sisselõikega, asetage võileibad. Kuni temperatuur üheksakümne kraadi, soojendage ahi ja saatke seal, et küpsetaks forelli. Küllime kümneid või kakskümmend minutit. 5. Kui kala on valmis, eemaldage basiilik ja laadige forell üles plaadile. Me saame teenida.
Portsjonid: 2