Kaerakook-küpsiste ettevalmistamine ANZAC-i küpsised on magusad ja kargeid kaera-kookose küpsised, mis on eriti populaarne Austraalias ja Uus-Meremaal. See on tegelikult vananenud, lugu on väga huvitav ja romantiline. ANZACi biskviit pärineb 1914-1915 ja see on seostatud esimese maailmasõja ajal loodud Austraalia ja Uus-Meremaa armee korpusega (lühend - ANZAC). Selle delikatessi päritolu on mitu populaarset versiooni. Vastavalt ühele neist - küpsised leiutasid korpuse sõdurid ise oma toiduvarudest, et igapäevase, leebe, armeeartikli heledamaks. Teisest küljest (just selles, kus on tõeline romantik!) Uskuge, et loojad või pigem selliste küpsiste loojad armastavad Austraalia ja Uus-Meremaa naisi, kes saatsid maatükke oma abikaasadele otse esiplaanile. Oma kvaliteedi tõttu toimus küpsised pika transpordi ja sõdurid sõid seda värske. Praegu toodetakse ANZAC-i küpsiseid tööstuslikul skaalal ja selle populaarsus kasvab iga päevaga. Ma teen ettepaneku neid magusaid küpsiseid ise ette valmistada, sest kõik on väga lihtne. Ja tänu teile teenib armastatud armastatuid nägusid!
Koostis:- Nisujahu 1 spl.
- Suhkur 5 spl. l
- Kaerahelbed 1 spl.
- Kookospähkli laastud 80 g
- Või 100 g
- Honey 1 spl. l
- Soda 1 tl.
- 1. samm Küpsiste valmistamiseks vajame: nisujahu, kaerajahu (suurim jahvatus), kookoskiibi, suhkrut, võid, mett ja söögisoodat.
- 2. samm. Koorige jahu kaussi.
- 3. aste Lisage kaerahelbed.
- Samm 4 Siis kookospähkli laastud (1 klaas - 250 ml maht).
- 5. aste Pange suhkur.
- Etapp 6 Segage kuiva segu.
- 7. samm Võta purk kuubikuteks ja sulatada.
- 8. etapp sulatatud võid lisada mesi ja sooda - segada kõike hästi.
- 9. etapp õlisegusse valage järk-järgult kuivas segusse ja segage.
- 10. samm Sa saad suure õli muru.
- 11. samm Võta kaussist umbes 1 spl. l Segu libise ja peopesad kindlalt pigistades pallid. Baby on väga habras, laguneb ja ei kohe skulptuurid - see on normaalne. Peamine asi, ärge püüdke lisada segule veidi rohkem vett või võid või kreemi - see purustab küpsised küpsetamisel.
- 12. samm Kuumuta ahju temperatuurini 180 ° C. Küpsetada küpsetuspaber küpsetuspaberiga ja levitada küpsised üksteisest kaugel.
- 13. samm küpsetage 15 minutit, mitte rohkem. Eemaldage see ahjust - see peaks olema pehme. Kanna hoolikalt ANZAK-i küpsiseid restile - see jahtub ja vähehaarde. Sellised küpsised meeldivad süüa piima või magustamata teega!