- Eel - 700 grammi
- Mädarõigas - 100 grammi
- Jahu - 2-3 Art. lusikad
- Taimeõli - 100 milliliitrit
- Bow - 2 tk
- Hapukoor - 150 grammi
- Juust - 100 grammi
- Sool - 1 teelusikatäis
- Must pipar pulber - 2-3 pinch
- Dilliroog, petersell - 50 grammi
Anname angerja, eemaldame selle nahalt ja lõigake see väikestesse tükkidesse. Solim, pipar. Paneme pann ahju keset tulekahju, vala taimeõli sisse. Kui praepank soojeneb hästi, lükatakse jahu angerjatükkideks. Ja prae, kuni pool küpsetatakse. Sibulate koorimine ja peenestamine. Mine ja lõigake rohelised. Sega hästi mädarõik hapukoorega. Kui teid hirmutab värske mädarõigi hõõrumine, võite osta valmis valmistatud mädarõika jar. Hõõruge juustu suurele riivile. Levitame ananassi röstitud tükid, milles me küpsetame seda. Angerja kihis levitame sibulaid, rohelisi, vala hapukoore hapukoore + mädarõika ja puista riivitud juustuga. Asetame ahi, mis on kuumutatud 180 kraadini 30 minutit.
Portsjonid: 4-5