Rice eksootiline Eksootiline Tai roog on riis, mis on keedetud kookospiimas. Sel viisil valmistatud riisi saab serveerida garnise või eraldi tassi! Järjepidevuse järgi on valmis riisil õrn kreemjas konsistents, kookospähkli aroom on täiesti tajutav ja must seest annab erilise maitse. Selle toiduga valmistamine on väga lihtne ja kiire, mulle tõesti meeldis, kindlasti ma veel süüan.
Koostis:- Ümarateraline riis 200 g
- Kookospiim 250 ml
- Vesi 250 ml
- Sool 0,3 g
- Pipar must, maandatud 1 pigistust
- Seesami must 1 g
- Kookoskiud 1 g
- 1. samm Kookospiima riisi valmistamiseks peame puistamiseks kookospiima, riisi, vett, soola, must pipart, must seest ja kookospähkli laastud.
- 2. samm Valatakse vett ja kookospiimas väikesesse pannile, kaste või paksude seintega ämber. Me panime selle tulele ja viime selle keemiseni. Vala keevasse vedelasse riisi.
- 3. samm Lisage soola, tükeldatud musta pipar ja küpseta kõrge kuumusega ilma kaane katmata, 5 minutit pärast vee ja kookosepiima keemist - kogu aeg segage intensiivselt riisi. Siis teeme minimaalse tulekahju, katta riis kaanega ja 8 minutit. Perioodiliselt segades.
- Etapp 4 Eemaldage riisist plaat, katke see rätikuga ja laske 15 minutit istuda. Selle aja möödudes segatakse riis, pannakse portsjoniteks, piserdatakse musta seesami ja kookospähkli laastudega ja serveeritakse lauale!