Krevettidega riisinuudlid Selline roog koos ebatavaliselt koostisosade kombinatsiooniga vallutab iga gurme! Rice noodles koos krevettidega, kookospiimas sisalduva kastmes, kuumade paprikate ja küüslauguga - traditsiooniline Tai köök, meie jaoks see eksootiline näib olevat midagi uut, aga kui sa lihtsalt proovid seda roogi - siis ei jää ükskõiksed! Kõik koostisosad on täielikult juurdepääsetavad ja toiduvalmistamise kiirus on ka vaieldamatu pluss!
Koostis:- Kooritud kooritud krevetid 150 g
- Rice nuudlid 180 g
- Või 75 g
- Küüslauk 1 küüs
- Chili pulber 0,3 tk.
- Kookospiim 200 ml
- Seesami must 5 g
- Sool 0,75 tl.
- 1. samm Raisi nuudlite valmistamiseks Tai krevettidega peame puuviljade jaoks kookospiima, riisinuudlit, külmutatud kooritud kreveti, võid, küüslauku, kuuma tšilli, soola, must seest.
- 2. samm Kõigepealt sulatame krevetid. Prae neid või umbes 5 minutit.
- 3. etapp. Keetke küüslauku ja tšilli, lisage krevetid pannile, maitsesta soola. Pisut väikse kuumusega kergelt umbes 2 minutit.
- 4. samm Vala kookospiim.
- 5. samm. Segage kastme ja aeg-ajalt segades keedetakse keskmisel temperatuuril, ilma kaane katmiseta, keedukambrile 3 minutit ja veel 5 minutit madalal kuumusel.
- 6. samm Kuigi kastmes on praadimine, vala riisinuudlite peale keeva veega. Esiteks valage see 3 minutiks külma veega, tühjendage ja valage keev vesi veel 5 minutit. Jagage uuesti vett.
- 7. samm Valage riisinuudlid panniks kastmega.
- 8. samm. Hoia praepann keskmise kuumusega ja segage pidevalt. Viie minuti pärast on nuudlid valmis! Serveeri kuumalt, puista must sezame.