Pannatoor koos suitsutatud forelliga kreemjas kastmes Pasta sobib väga hästi koos mereannide ja kreemiga. Sellised nõud on hästi küllastunud, jätmata gravitatsioonitunne. Selle lihtsa retsepti saamine tunneb Vahemere maitset. Penne on hea kvaliteedi saavutamiseks ja keedetakse rangelt vastavalt juhistele. Suitsetatud forelli saab asendada roosa lõhega.
Koostis:- Pasta numbrid 150 g
- Forelli suitsutatud 100 g
- Seemneteta oliivid 30 g
- Petersell värske 5 g
- Oliiviõli 1 spl. l
- 100 ml kreem
- Soola 2 pinch
- Itaalia maitsetaimede segu 2 g
- Küüslauk 1 küüs
- 1. samm Valmistatakse põhitooted: joonistatud pasta - penne, kreemjas rasvasisaldus 20%, oliiviõli, petersell, külm suitsutatud forell ja oliivid.
- 2. aste Pane penne vastavalt pakendi juhistele. Praepannis soojendage oliiviõli küüslauguküüntega, lõigetage 2 pooleks. Kui küüslauk muutub kuldseks, eemaldage see pannilt.
- 3. samm Lõpeta punne kolbi. Jätke eraldi mahutisse umbes 60 ml soolast vett, milles pasta oli keedetud.
- 4. samm Küüslaugupulga pannakse koor, nisuja sool ja Itaalia herbide segu. Koorige sooja koor, mitte keemiseni.
- 5. aste Lisa koerale valmis pennen ja jätke ette vett, kergelt maitsestatud maitsetaimed. Segada
- 6. aste Pange peeneks tükeldatud forell, oliivid lõigatud pooleks ja tükeldatud petersell. Eemaldage kuumusest. Serveeri kuumalt.