- munad - 2 tk
- jogurt - 1 klaas
- piim - 2-4 art. lusikad
- Või - 3 Art. lusikad
- sidrunikoor - 1/2 teelusikatäit
- vaniljeekstrakt - 1/2 teelusikatäit
- nisujahu - 1/2 tassi
- rukkijahu - 1/4 klaasi
- suhkur - 2 eset. lusikad
- küpsetuspulber - 1,5 tk lusikad
- sool - 1/2 teelusikatäit
- mustikad - 1 klaas
1. Loputage ja kuivatage mustikad. Sulata pool võid. Eemaldage kuumusest ja segage teise supilusikatäis võid, kuni see sulab. 2. Kaitsta munad ja jogurt koos keskmise kaussiga. Kui kasutate vedelat jogurt, pole piima vaja lisada. Kui kasutate tavalist jogurt, lisage 2 supilusikatäit piima. Kui kasutate kreeka väga paksu jogurti, lisage 3 kuni 4 supilusikatäit piima. Lisage sulatatud või, sidrunikoor ja vaniljeekstrakt. Beat Eraldi väikeses kausis segage jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Lisage kuivsegud munasegule ja segage. 3. Küpsetage ahi 90 kraadi, asetage pannile. Kuumutage praepann keskmise kuumusega. Sulata tükikot võid ja lusikaga, asetage praed pannidesse (umbes 3 supilusikatäit ühega), jättes nende vahel ruumi. Pange paar marju iga pannkoogi pinnale ja vajutage neid kergelt. 4. Kui pannkoogid muutuvad servade ümber kuivaks, siis umbes 3-4 minuti pärast keerake need üle ja prae veel 3 minutit, kuni kuldpruunid kõikidest külgedest. Kui pannkoogid saavad liiga kiiresti, vähendage kuumust. 5. Asetage putlid sooja ahju, et need soojaks hoida. Hoidke neid enne serveerimist. Soovi korral piserdage pannkooke pulbristatud suhkruga.
Portsjonid: 4