Kana maksa suupisted Ma teen ettepaneku valmistada väga huvitavaid suupisteid. Selles retseptis olev kanarakk osutub õrnalt, mahlane, koos pikantse pähklikastmega maitsega. Selle põhjuseks on suurepärane kreeka pähklipuu lisamine. Pähklid annavad roogile spetsiaalse piikantsi ja magus ja hapukas õun, millest pool läheb kastmele ja pool lõigatakse suurte kuubikuteks, annab maksa mahlakaks ja vajaliku happesuse. Suhteliselt suure hulga prominenteeritud sibula esinemine parandab ainult selle suupiste maitset.
Koostis:- Kanaliiv 250 g
- Apple 1 tk
- Pähkel 50 g
- Sibul 2 tk
- Munad kana 1 tk.
- Majoneesi 2 spl. l
- Sool 1 g
- Tabelisäädik 5 ml
- 1. samm Kana maksa valmistamiseks pähkli-õunatäites peavad kana maksa, kreeka pähklid, majonees, sibul, muna, magus ja hapukas õun, sool.
- 2. samm Pähklid hakkima.
- Etapp 3 Lõigake sibul õhukesteks rõngad. Vala 150 ml keeva veega, lisa äädikas. Lase sibul marinaadis 5 minutit.
- 4. samm. Hakutage pool õunast, ühendage see pähklitega ja majoneesiga, levitada pooleks keedetud munakollased.
- 5. samm Küpseta kana maksa, kuni see on keedetud, lõigatud väikesteks tükkideks.
- Etapp 6 Lõigake õuna teine pool keskmiste kuubikuteks. Lisage maks ja pressitud sibul.
- 7. samm Lisa õun-pähkli täidis. Sool maitse järgi.
- Etapp 8 Enne serveerimist annab küpsetatud magusaine 10 minutit külmunud.