- Maks - 400 grammi
- Lihapuljong - 500 milliliitrit
- Või - 4 eset. lusikad
- Muka - 2 Art. lusikad
- Porgand - 1 tükk
- Porrulauk - 1 tükk
- Peterselli juur - 1 tükk
- Zheltok - 2 tükki (tankimiseks)
- Kreem (piim). - 1 klaas (tankimiseks)
- Sool - 1 maitse järgi
Lihtne supp-püree retsept maksast: 1. Eemaldage kile maksast, loputage hästi ja peeneks hakitud. Seejärel lõigatakse väikesteks porgandi-, peterselli- ja porrulaugudeks. 2. Maks köögiviljadega ja praadida õlis. Valage veidi puljongit ja pool tundi magage keskmise kuumusega külge, sulgege kaas. Seejärel segatakse saadud mass masinaga. 3. Täidiseks - jahu praadige pannil kaks supilusikatäit õli, lisage puljong ja küpseta umbes 15 minutit. Koguge kaste, lisage purustatud maksa, segage ja keedetakse. Kui supp on väga paks, saab seda lahjendada puljongiga. 5. Solim ja söögikorra lõpus täidetakse supp koorega (piimaga) täidetud pulgakreemidega. Enne serveerimist kaunistan roog maitsetaimedega. Rohelised võivad olla kõik vastavalt teie maitsele. Ja loomulikult ärge unustage krevetoneid! Sellele suppile on need lihtsalt vajalikud. See kõik on - nüüd sa tead, kuidas valmistada supppüree maksast. Hea söömine!
Portsjonid: 4-6