Suhkru küpsised

Suhkrupärmide küpsised Hommikused saiakesed on kõige maitsevamad - see küpsis on selle suurepärane tõend. Ruddy, natuke krõbe, väikese karamellikoorega, vallutab ta oma lähedasi. Katses endas ei ole peaaegu suhkrut, kuid küpsised on suhkrust kristallidega sõelutud. Taigna veeremisel lisatakse suhkrut. Või ei tohi pehmendada, kuid mitte liiga külmutatud, tihedus ja temperatuur on sellised, et õli lõigatakse õrnalt tükkideks. Sool on soovitav võtta peene lihvima. Suhkrustamiseks võite lisada vanilli suhkrut korralikult (umbes 1 tl), nii et vanilje märk on tunda. Hoolikalt ei "bahnite" 1 tl. vanilliiniga võib sellises koguses lisada ainult vanilje suhkrut.

Suhkrupärmide küpsised Hommikused saiakesed on kõige maitsevamad - see küpsis on selle suurepärane tõend. Ruddy, natuke krõbe, väikese karamellikoorega, vallutab ta oma lähedasi. Katses endas ei ole peaaegu suhkrut, kuid küpsised on suhkrust kristallidega sõelutud. Taigna veeremisel lisatakse suhkrut. Või ei tohi pehmendada, kuid mitte liiga külmutatud, tihedus ja temperatuur on sellised, et õli lõigatakse õrnalt tükkideks. Sool on soovitav võtta peene lihvima. Suhkrustamiseks võite lisada vanilli suhkrut korralikult (umbes 1 tl), nii et vanilje märk on tunda. Hoolikalt ei "bahnite" 1 tl. vanilliiniga võib sellises koguses lisada ainult vanilje suhkrut.

Koostis: Juhised