- Suhkur - 2/3 tassi
- Jahu - 2 tassi
- Sidrun - 1 tükk
- Küpsetuspulber - 2 tl
- Sool - 1/2 teelusikatäit
- Soda - 1/4 teelusikatäit
- Muna - 2 tk
- Curd juust - 1 klaas
- Mak - 4 st. lusikad
- Või - 110 grammi
Me hõõgame ühe sidruni parimast röstitud räimast. Kaussi, piserdage suhkrut ja lõhna. Samas kausis filtreerige jahu, küpsetuspulbrit, sooda, soola ja mooniseemneid. Segamine. Eraldi mahutis, piits 3/4 tassi kodujuustu, umbes 2 supilusikatäit. sidrunimahl ja munad. Seal ka lisada sulatatud võid, kergelt peksma kuni homogeenne. Segistage õrnalt kuiv ja vedel segu. Sõtkumiseks liiga pikk pole vajalik - lihtsalt segage see ühtlaselt. Kukeseeni vormid määritakse võid ja 3/4 täidetakse saadud testiga. Taigna peal asetage järelejäänud kodujuustu väikesed pallid. Küpsetage 20-25 minutit 200 ° C juures. Valmis muffinid jahutatakse kõigepealt vormides, seejärel - reiele. Me teenime. Hea söömine! :)
Portsjonid: 12