- Tatar - 300 grammi
- Jahu - 600 grammi
- Munad - 1 tk
- Munakollane - 3 tükki
- Küpsetuspulber - 1,5 teelusikatäit
- Suhkur - 190 grammi
- Vesi - 1 klaas
- Sidrun - 0,5 tk
- Vürtsid - 2 tl
- Muna proteiinid - 2 tükki (glasuur)
- Pulbristatud suhkur - 100 grammi (glasuur)
- Joogikreem - 1 Maitsele (glasuur)
1. Keetke vesi ja täidake mett. Segage mesi, kuni homogeenne vedelik on olemas. 2. Razotreem suhkruga kolm munakollast ja üks tervikmuna (peaks saama koheva kerge massi). Siin lisage sidruni mahl, küpsetuspulber ja sidrunikoor. Veel korra uuesti. Vala meevaja ja segage. Lusikale lisage lusikaga, järk-järgult jahu ja sõtke pehme tainas. Kaaned kaetakse rätikuga ja jäetakse kella 6-8 toatemperatuuril. 3. Lauas vala veidi jahu ja levitada tainas. Taas jälle sõtkume. Tõsta tainast kihti umbes ühe sentimeetrise paksusega. 4. Lõika piparkoogid vormis ja asetage need küpsetusplaadile, eelnevalt piserdage jahu. Saadame ahjus umbes 20 minutit, temperatuur on 180 kraadi. 5. Valmistage glasuur. Liköör segatakse suhkruga, lisatakse vahutamisvalgudesse vatitud. Sega kokku. Me levitame sooja piparkoogi glasuuri. Pange see mõni minut sooja ahju juurde. 6. Piparkoogid küpsised valmis. Hea söömine!
Portsjonid: 10