- Liha - 1 kilogramm
- Bow - 2 tk
- Salo - 100 grammi
- Sidrun - 1 tükk (võid asendada sidrunimahla äädika (1 tl))
- Sool - 2 pinch
- Must pipar pulber - 1 Pinch
- Pipar punane maa - 1 tihend
- Zira - 1 tihvt
- 1 Turcuma
Selle lihtsa retseptori järgi valmistatud ahjus valmistatud hommikune kebab mäletab teile eelmisel suvel ja aitab kevadel oodata vähemalt natuke. Põletatud rasva suitsu muudab šašik kebab välja nagu see, mis on paaril küpsetatud. Kasutage seda retsepti, ma kindel, et te ei kahetse seda! ;) Muide, ahjus kodus šašlik kebab retsept avastati restoranis töötava sõbra saladuses. Tema sõnul on talvisel hooajal šašik kebab, mis on väidetavalt traditsioonilisel kujul keedetud, valmistatakse selle retsepti jaoks - ahjus :) Nii et kodus šašlik kebab retsept ahjus: 1. Valmistage liha - mine, lõigake veenid ja lõigatud väikesteks tükkideks. Salo lõigatakse õhukesteks plaatideks. 2. Puhastage sibulad ja hõõruge suures topsis liha kaussi. 3. Piserdage liha vürtsidega, soola ja pressige pool sidrunist (või lisage äädikat), segage hästi ja jätke tund aega marinaadiks. 4. Me joonime liha ja rasva puidust kapid. Ärge keerake neid liiga tihedalt üksteisele. 5. Katke küpsetusplaadile fooliumilehe ja pane see peekonist viiludeks. 6. Võrele paigutame keeduklaasid keermestatud lihaga. Asetame pannid ahi, kuumutatakse 250 kraadi keskel, selle kohal asetame võre koos lihaga. Ärge unustage ahi põhjas asetada väikese mahuvee. Ja nüüd vaatame liha. Niipea, kui see pühib ülevalt - on vaja pöörata vihjeid röstitud külje all. Kui rasv fooliumil annab suitsu, võtame ahjust šašlõikavesi ja serveerime seda lauale. Valmis!
Portsjonid: 4