Kuidas moosi aprikoosidest valmistada

Maitsvad ja tervislikud puuviljad palun meid iga suve jooksul ja kogu aastaks selle rõõmu venitada võite valmistada aprikoosi moosid. Nende toorikute ilu seisneb selles, et neid saab serveerida teekannina või kasutada täidisena aromaatsete pirukate jaoks. Igal juhul peaks igal peremehel olema vähemalt üks aprikoosidest valmistatud moosikretsept.

Klassikaline retsept pritsidest aprikoosidest

Seda valmistamisviisi on juba proovitud sadu kordi ja see on populaarne igal aastal. Töötlemine osutub magusaks, aromaatseks ja aprikoosid jäävad elastseks, nii nagu oleksid need lihtsalt puust ära purustatud!

Vajalikud koostisosad:

• aprikoosid - 1 kg
• suhkur - 1 kg
• vesi 300 ml

Valmistamismeetod:

1. Ideaalne jamast aprikoosist saadakse ainult korralikest küpsetest viljadest. Kastunud viljad ei sobi - küpsetamise ajal lahustuvad ja muutuvad segaseks. Loputage põhjalikult ja raputage neid, tehke väikesed sisselõiked ja eemaldage luud. Luud ei viska välja! Proovige, kui nad on magusad, siis on need täiuslik lisaks moosile.
2. Suures kastmes segage suhkur veega (umbes 1 tassi) ja küpseta paksu suhkrusiirupit madalal kuumusel. Segu segatakse pidevalt, kuni liiv on täielikult lahustunud. Peab olema hägune ja viskoosne segu.
3. Kallake viilud peibutisse suurbasseini ja täitke need siirupiga. Ta peab täielikult katma kõik puuviljad.
4. Oodake, kuni magus segu on täielikult jahtunud ja õrnalt valage see eraldi konteinerisse.
5. Jahutamise ajal imab suhkrut aprikoosi värvi ja aroomi. Vala viskoosne nektar kastrulisse ja keedetakse. Pärast minut või kaks ja pool lõigake aprikoosid pannil, lülitage kuumus välja ja jätke, kuni see täielikult toatemperatuurini jahutatakse.
6. Korda protseduuri 2-3 korda keetmise ja jahutamisega. See aprikoosidest valmistatud moosid hoiab puu terved ja elastsed pooleks. Kui puuviljade luud olid magusad, siis lisage need pruulimiseks ja küpseta kõik koos.
7. Kui aprikoosi moos keeras viimast korda, ärge oodake jahutamist, kuid valage see üle steriliseeritud purkide ja kiiresti kerige üles.

Kiire retsepti aprikoosi moosile

See meetod meeldib neile, kes ei meeldi ettevalmistustega ja kulutavad seda kasulikku, kuid häirivat äri kogu päeva. Samas säilitavad puuviljad kõik kasulikud vitamiinid ja mikroelemendid ning sellise aprikoosimestri maitse ei ole madalam kui see, milleks kulutati pikki tunde.

Vajalikud koostisosad:

• aprikoosid - 300 g
• suhkur - 250 g
• vesi 250 ml

Valmistamismeetod:

1. Selle retsepti jaoks peate kasutama suuri viljatükke. Eemaldage kivi lõigates pooleks ja lõigake viilud väikesteks kuubikuteks.
2. Väikeses kastrulis sulege suhkrusiirup ja valage see puuviljakujude sisse.
3. Segu keedetakse, lülitatakse see välja, laske sellel veidi jahtuda ja korrake protseduuri paar korda.
4. Valage moosid väikeste purkide peale ja sulgege kaaned.

Ei ole ühtegi üldtunnustatud reeglit, kuidas aprikoosidest valmistatud moosi korralikult valmistada. Iga armuke lisab midagi enda - keegi armastab terveid viilu, keegi - väikseid tükke, mida saate kuuma teega aeglaselt lõhnata. Leidke oma täiuslik aprikoosi moos ja anna endale ja oma lähedastele suvine külm talv!