Köögiviljade valmistamise retsept ilma kaevandusteta kirssideta
Selle toiduga valmistamiseks on parem valida kergeid sorte. Ideaalis teevad valged ja roosad puuviljad. Delikatess ilmub ilus, lõhnav ja mõõdukalt magus. See sobib ideaalselt kohvi valmistamiseks või pirukaste täitmiseks.
Vajalikud koostisosad:
- kirss - 1 kg
- granuleeritud suhkur - 1200 g
- vesi 250 ml
Valmistamismeetod:
- Kasutades spetsiaalset masinat kirsside kirsside välja tõmbamiseks, pesta ja kuivatage marjad.
- Suhkrusiirupi valmistamiseks liiv lahustatakse vees ja kuumutatakse segu madalal kuumusel.
- Valmis siirupis valage marjad, segage, keetke, lülitage kuumus välja ja jäta üleöö toatemperatuurile.
- Keetke jälle keedetud ja jahutage. Korrake manipuleerimist kuumutamisega paar korda.
- Levitada pankadele ja rullida.
Kirs kirssidega
Enamik koduperenaisi eelistab seda, sest sul ei ole vaja kaevanduste eemaldamist häirida. Lisaks on sellise ravimi ebatavaline aroom väga erinev klassikalisest versioonist. Jah, seda ei saa lisada pirukale, kuid kes hoolib, kui saate nautida sellist kohutavat maitset?
Vajalikud koostisosad:
- kirss - 1 kg
- suhkur - 1 kg
- vesi - 1 klaas
- vanilliin - 5 g
- sidrunhape - 1 g
Valmistamismeetod:
- Lase lihas vees lahjendada suhkrusiirupit.
- Marjad pesta, eemaldage varred, kleepunud lehed ja kahjustatud puuviljad (kasutage ainult tervet).
- Vala puuvilja kuuma siirupiga, keedetakse ja lahkutakse 6 tunniks.
- Pärast kindlaksmääratud ajast tõmbake jälle kirsimaasi esimestesse mullidesse ja lõpuks lisage sidrunhape ja vanilliin.
- Kuumad moosid levib steriliseeritud kuiva purgidelt, ei jõua umbes 1,5-2 cm kaugusele kaela. Rullida ja oodata talvel.
Kuidas teha kirsimaist: näpunäited
Selleks, et kirss kirss talvel ilmselt maitsta ja ilus, on parem süüa roostevabast terasest või alumiiniumist valmistatud pannil. Maht on samuti väga tähtis - ärge püüdke maksimaalset vilja kogust panna väikesesse mahutisse, sest nende kaalu järgi need purustatakse ja muutuvad segaseks.
Segage pruulitud puidust spaatliga ja eemaldage vaht roostevabast terasest veskiga. See aitab säilitada tulevase kirsimaani rikkalikku värvi.
Delikatesside valamine on parem kui 2 liitrit väiksemates purgikeses, ja pärast steriliseerimist on soovitav need täielikult kuivada seestpoolt.
Kui te võtate marju seemnetega, siis on tass rohkem aromaatne ja kergelt mandli-kibe maitsega. Loomulikult kulub küpsetamine veidi kauem, kuid tulemus on seda väärt.
Kui soovite valmistada moosi kirsside ja kontidega, siis peate kõigepealt iga marli nõelaga läbimõõdutama või eelnevalt puhastama puuvilja keeva veega 1-2 minutit. See on vajalik, et neil oleks võimalik kiiresti saada oma siirupi mahl ja lõhn.
Kui eelisite kirsipõhja kirsiminnitust, ei ole enam tarneahela eemaldamiseks spetsiaalset masinat.