- Uryuk - 1 kilogramm
- Suhkur - 800 grammi
- Vesi - 1 klaas
Järk-järguline retsept aprikoosist valmistatud moosistamiseks: 1. samm: peske aprikoose ja kuivatage see rätikuga. Seejärel lõigake kuivatatud puuviljad pooleks ja eemaldage kivi. 2. samm: luud tuleks jagada ja eemaldada nende tuumad. 3. samm: valage suhkur kastrulisse, valage vett ja laske tulel. Keeda keema ja küpseta, kuni suhkur täielikult lahustub. Ärge unustage perioodiliselt suhkrusiirupit segada. 4. aste: asetage aprikoos kuuma siirupi sisse. Segage, keetke ja lasete põlema. Eemaldage vaht. Täiesti jahtuda (tavaliselt kulub 10-12 tundi). Samm 5: siis pannakse moos tulega, segatakse ja keedetakse. Seejärel lülitage kuumus välja ja laske täielikult jahtuda. Kui väike vaht vormib uuesti, eemaldage see. 6. samm: lisage aprikoosi puhastatud tuumad. 7. samm: Kolmas kord pane see kambrisse tulele, keetke ja vähendage tulekahju miinimumini. Seejärel keetke moos 10-15 minutit. 8. samm: seejärel valage ettevalmistatud moos steriliseeritud purkidesse, keerake need steriliseeritud kaanedesse. Inverteeritud purkid, täiesti jahedad sooja katte all. Hoidke aprikoosidest moos jahedas kohas. Soovin teile õnne!
Portsjonid: 6-9