- õunad - 1 kilogramm
- suhkur - 1 kilogramm
- vesi - 1 klaas
- sidrunhape - 3 grammi
Maitsev moos on saadud järgmiste sortide õuntest: Zorka, Dessert Wine, Long, Ribeta Lisasenko, Nord, Kamyshlovsky Yellow, Repinka Altaiskaya, Amber, Oktyabrskoe, Gorno-Altai, Altai Dove, Kaneel, Dessert, Petrova, Anis, Antonovka, Pepin Safran, Renet Champagne , Renet Simirenko, Renet Ordean, Calville Snow, Parmen talvel kuldne ja ka looduslike õunapuude puuviljad. Ettevalmistus: koorige õunad nahast (nahk ei saa koorida), eemaldage seemned ja lõigake viiludeks. Valage soolatud või hapendatud vett. Kui õunadel on tihe liha, tuleb neid õrnalt puhastada. Keeda basseinis vee ja suhkru siirupit. Keeravas siirupis asetage õunte viilud, raputage ja laske 5-6 tunni jooksul seista. Nii et küpseta moos kolmes partiis, kuni see on valmis. Kui üksikuid õunu viilu ei ole küpsetatud, tuleks neid keedetakse siirupis. Kui viimistlusjook osutus väga magusaks, lisage küpsetamise lõpus sidrunhape.
Portsjonid: 5-7