Reegli number 1. Piirata kontakti õhuga
Kohvi kõige olulisem vaenlane on õhk. Pikaajalisel kokkupuutel õhuga kaotab see erega aroomi ja kohviõlid aurustuvad, mis mõjutab negatiivselt jooki maitset. Lisaks avaneb kohv kiiresti niiskuse ja võõra lõhna, mis samuti rikub maitset. Seetõttu on kõigepealt vaja hoolitseda teravilja või jahvatatud pulbri hermeetilise konteineri eest. Esimesena on sobivam tiheda kaanega klaaspurk, mida tuleks hoida otsese päikesevalguse eest. Kuid jahvatatud pulbrit tuleb hoida originaalpakendis, valides kohvi spetsiaalse klapiga ja praktilise lukuga, nagu Melitta Bella Crema LaCrema.
Reegel nr 2. Eraldatud muudest toodetest
Selle võime kiiresti absorbeerida võõra lõhnu on soovitatav kohvi hoida teistest toitudest eemal. Ideaalis, eriti kohvi jaoks, peate eraldama terve riiuli või väikese kapuutsi. Kui see ei ole võimalik, võib tera säilitada külmkapis või külmikusse tihedalt suletud konteineris, mis ei lase õhku läbida. Tõsi, see meetod sobib, kui te kasutate värsket jooki mitte rohkem kui 1 kord päevas. Vastasel juhul võivad sagedased temperatuuri muutused ja suletud pakendi avamine kahjustada terade maitset.
Reegel nr 3. Säilivusaeg
Järgmine soovitus puudutab kohvi säilivusaega. Tõenäoliselt üllatab teid, et värskelt jahvatatud toodet saab hoida kuni 7 päeva jooksul. Erandiks on pakendatud jahvatatud kohv, mis kasutab spetsiaalseid tehnoloogiaid ja vaakum pakette, mis pikendavad toote kasutusiga. Kuid tähtajaga kohvi kasutamine ei ole surmav, kuid selle maitse ja lõhn on kindlasti rikutud. Pea meeles, et kaalupeetavate kohviubade ostmisel võite alati riskida mittelikviidsete kaupade ostmisega. Seepärast pöörake erilist tähelepanu ubade väljanägemisele: kui need on läikivad ja õlilised, siis tähendab see, et nad hakkasid rikkuma ja tasub keelduda neid ideest osta.
Märkusele! Vältige pettumust, ostes kuulsat Melitta kaubamärki eelnevalt pakendatud teravilja kohvi. Pakendil on alati täpne säilivusaeg ja kindel, et sees on kvaliteetne toode.
Lisaks saate pikendada kohvi säilivusaega, pakkudes hermeetiliselt suletud anumat. Võrdluseks: avatud purgiosas olevat tera saab hoida kuni 10 päeva, tihedalt suletud klaasist mahutis - kuni 2-3 kuud ja hermeetilises pakendis kontrollklapiga - kuni 2 aastat.